Namočené hrozno s horčicou na zimu - lahodný recept na namočené hrozno v pohároch.
Tento starodávny recept na prípravu namáčaného hrozna umožňuje pripraviť hrozno na zimu bez tepelnej úpravy, a preto v ňom zachovať väčšinu prospešných látok. Takéto lahodné hrozno je jednoducho neporovnateľné ako ľahký dezert a je tiež jednoducho nenahraditeľné pri príprave a zdobení zimných šalátov a ľahkého občerstvenia.
Ako namočiť hrozno horčicou na zimu.
Na prípravu hrozna sú vhodné len silné, nepoškodené sladkokyslé bobule.
Musíte vybrať 10 kg veľkých bobúľ, dôkladne ich umyť v studenej tečúcej vode a umiestniť ich do pripravených pohárov.
Ďalej pripravte plnku na hrozno. Za týmto účelom rozpustite 50 g soli, 50 g horčičného prášku a 150 g cukru v 5 litroch vody.
Vybrané hrozno prikryjeme čistou prírodnou utierkou, na ktorú položíme drevený kruh a naň pritlačíme, pričom dávame pozor, aby bobule nepopraskali.
Potom hrozno zalejeme pripravenou plnkou a necháme 3-5 dní v teple.
Potom musia byť nádoby s hroznom odstránené z ohňa na chladné miesto. Asi po troch týždňoch už môžete namočené hrozno ochutnať.
Takto pripravené hrozno treba skladovať prikryté plastovými viečkami v chlade, aby sa nezhoršila jeho chuť a bobule nekysli.
Namočené hrozno pripravené podľa tohto receptu má príjemnú sladkokyslú chuť a originálnu vôňu.Nálev, v ktorom je hrozno namočené, je tiež užitočný na pitie. Nie je to ťažké, najmä preto, že je to lahodný, osviežujúci, číry, sladkokyslý nápoj.
Kategórie
- Vo vlastnej šťave (39)
- Huby na zimu (58)
- Zmrazovanie (137)
- Ako skladovať (154)
Morenie (228)
- Mäso na budúce použitie (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Zmiešaný (136)
- Ryby na budúce použitie (80)
- Šaláty (151)
- Sladké prípravky (634)
Morenie-kvasenie (166)
- Kyslá kapusta (26)
- Ľahko solené uhorky (14)
- Solené zelené (13)
- Solené uhorky (15)
- Slané paradajky (19)
- Omáčky (59)
- Sušenie (141)
