Malá nakladaná cibuľka na zimu alebo lahodné predjedlo z cibule a papriky – domáci recept.

Cibuľa a šalátová paprika, dve zeleniny, ktoré sa výborne dopĺňajú v rôznych konzervačných receptoch. Navrhujem gazdinkám pripraviť podľa tohto jednoduchého domáceho receptu lahodné nakladané predjedlo z malej cibuľky, ktoré naplníme sladkou paprikou.

Ingrediencie: paprika, Cibuľa, soľ, ocot

Produkty pre chutné zimné občerstvenie z cibule a papriky:

— cibuľa (malá cibuľa) – 0,5 kg;

— šalátová paprika (najlepšie červená, ale hodí sa aj zelená) – 2 ks;

- stolový ocot - jeden pohár;

- soľ - odobratá podľa chuti.

Cibuľa cibule

Prípravu domáceho nakladaného predjedla začneme prípravou zeleniny: ošúpeme cibuľu, hlávkovú papriku zbavíme semienok a nakrájame na pozdĺžne pásiky.

Ďalej je potrebné pripravenú zeleninu variť v osolenej vode päť minút a potom ju podrobiť náhlemu ochladeniu.

Potom musíte vystrihnúť stredy cibúľ a výsledný priestor vyplníme nasekanými pásikmi papriky.

Teraz pridajte stolový ocot do vody, ktorá zostala po blanšírovaní zeleniny a priveďte marinádu do varu.

Potom naplnenú zeleninu zalejeme vriacou marinádovou zmesou.

Misu s naším prípravkom zakryte pokrievkou a nechajte cibuľu v marináde 24 hodín.

Po uplynutí času marinádový roztok opatrne scedíme a opäť privedieme do varu.

Pred opätovným naliatím marinádovej zmesi na cibuľu je potrebné ju ochladiť.

A tak náš prípravok naplníme sotva teplou marinádou a odložíme na chladné miesto na mesiac, aby sa predjedlo postupne dostalo do stavu pripravenosti.

Malé nakladané cibuľky plnené šalátovou paprikou vyzerajú na stole veľmi krásne. Pri podávaní by bolo dobré toto predjedlo pokvapkať olivovým alebo slnečnicovým olejom. Preto, ak máte čas, kúpte si malú cibuľku a po uvarení ocente tento recept na prípravu nakladanej cibule.

Malá nakladaná cibuľka na zimu alebo lahodné predjedlo z cibule a papriky – domáci recept.

Kategórie

Nedávne záznamy