Lahodná domáca marmeláda z bobúľ a citrónov
Dnes urobím veľmi aromatickú a lahodnú domácu marmeládu z bobúľ a citrónov. Mnohí milovníci sladkého uprednostňujú sladké prípravy, aby mali mierne kyslé a moja rodina nie je výnimkou. S citrónovou šťavou sa kyselina askorbová dostáva do domácej marmelády a kôra jej dodáva rafinovanú horkosť.
Okrem toho citrón podporuje dobré zahustenie obrobku do takej miery, že sa stáva ako hustá marmeláda. Preto ten názov. 🙂 Rád sa s vami podelím o recept krok za krokom s fotografiami, vďaka ktorému bude mať každý možnosť vyrobiť si doma domácu marmeládu z bobúľ a citrónov.
Ingrediencie:
- akékoľvek bobule, ktoré sú dostupné v záhrade: maliny, ríbezle, černice, ostružiny, čučoriedky, čučoriedky – 500 g;
- cukor - 500 g;
- citrón (šťava, kôra) - 2 ks.
Ako pripraviť domácu marmeládu z bobúľ a citrónov
Prípravu začínam prípravou všetkých potrebných produktov: očistite všetky bobule od stoniek a zvyškov, opláchnite a osušte. Umyte citróny a odvážte 500 gramov cukru.
Citróny nastrúhajte na hrubom strúhadle: pripravte si kôru.
Stlačte citrónovú šťavu.
Nalejte časť cukru do panvice, potom bobule, potom cukor a znova bobule.
Nalejte citrónovú šťavu a pridajte kôru.
Všetko premiešame a zapálime.
Za stáleho miešania privedieme do varu a varíme 40 minút za stáleho zbavovania peny.
banky sterilizovať. Hotovú marmeládu rozdeľte do sterilných horúcich pohárov a zrolujte.
Výsledkom bola pomerne hustá zmes podobná marmeláde. Po vychladnutí je taká hustá, že sa do nej zmestí lyžica.
V zime môže byť domáca marmeláda vyrobená z bobúľ a citrónov použitá ako náplň do koláčov, koláčov a tvarohových koláčov. Pridajte ho do jogurtu, tvarohu alebo kaše. Dobrú chuť!
Kategórie
- Vo vlastnej šťave (39)
- Huby na zimu (58)
- Zmrazovanie (137)
- Ako skladovať (154)
Morenie (228)
- Mäso na budúce použitie (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Zmiešaný (136)
- Ryby na budúce použitie (80)
- Šaláty (151)
Sladké prípravky (634)
- Morenie-kvasenie (166)
- Omáčky (59)
- Sušenie (141)
