Limonádová marmeláda

Pozri tiež: citrónová marmeláda.

Na prípravu domácej marmelády potrebujete:

• 0,5 litra limonády;
• 50 g želatíny;
• 1 kg cukru;
• 2 lyžičky. kyselina citrónová;
• ovocné esencie a farbivá podľa želania.

Namočte želatínu do 100 gramov limonády.

Nalejte zvyšok limonády do panvice, pridajte všetok cukor a kyselinu citrónovú. Limonádu zahrievajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.

Ak chcete urýchliť rozpúšťanie želatíny, môžete misku vložiť do mikrovlnnej rúry a zohriať ju. V súčasnosti sa predáva najmä instantná želatína a to výrazne urýchľuje proces.

Limonádu zmiešame so želatínou a dobre premiešame.

V tejto fáze môžete limonádu naliať do rôznych misiek a do každej pridať vlastné farbivo a esenciu. To je prípad, ak chcete získať viacfarebnú marmeládu s rôznymi príchuťami.

Limonádu nalejeme do formičiek a dáme na 4 hodiny do chladničky.

Skúste otužovať prstom. Ak marmeláda ľahko vyskočí z formy, je hotová.

Limonádová marmeláda sa ukáže ako veľmi krásna, ale na skladovanie je lepšie ju posypať cukrom alebo práškovým cukrom. Takto nezvetráva a nevysychá.

Rovnakým spôsobom môžete pripraviť marmeládu z akýchkoľvek iných sýtených nápojov.Napríklad marmeláda zo šampanského a ovocia.

O dlhom zimnom skladovaní tu nemôže byť reč. Limonáda je predsa produkt, ktorý je v obchodoch dostupný vždy, bez ohľadu na ročné obdobie. A čas strávený jeho prípravou nepresiahne hodinu, ak neberiete do úvahy čas vytvrdzovania.

Jeden z receptov na výrobu domácej marmelády z Coca-Coly, pozrite si video: