Džemová marmeláda: príprava doma

Ale nenájdeme chybu s názvami, ale prídeme na to, ako vyrobiť našu obvyklú marmeládu z džemu.

Marmeláda z džemu z obchodu

Môžete si kúpiť hotový džem v obchode a variť z neho. Obal zakúpený v obchode sa líši, takže pomery si musíte vypočítať sami.

Na 100 gramov džemu potrebujete:

• 10 g želatíny;
• 100 g cukru;
• Kyselina citrónová, vanilka podľa chuti.

Želatínu rozpustite vo vode. Nechajte asi 20 minút odležať a na miernom ohni začnite zahrievať, kým sa úplne nerozpustí.

Do hrnca so želatínou dáme lyžicou džem a privedieme ho späť do varu. Džem neustále miešame, kým sa zmes nestane homogénnou.

Nenechajte zmes vrieť, inak želatína stratí svoje vlastnosti. Odstráňte džem z ohňa, ochlaďte a nalejte do foriem.

Vložíme do chladničky, alebo len na chladné miesto, aby marmeláda stuhla.

Domáca lekvárová marmeláda

Ak sa vaša rodina už nabaľovala sladkými prípravkami, no stále chcete, aby pravidelne jedli vitamíny, pripravte sa džemy marmeláda Do tejto pochúťky by ste rozhodne nemali nikoho nútiť.

Domáce džemy sa často stávajú kandizovanými z dlhodobého skladovania a nie sú veľmi príjemné na jedenie. Môže sa to stať prebytočným cukrom alebo tým, že v lete bolo mierne nedovarené. Tak či onak, z tohto džemu vznikne úžasná marmeláda, ale možno budete musieť pridať trochu vody. To všetko je regulované počas procesu varenia.

Na 0,5 litrový pohár džemu potrebujete:

• 250 g vody;
• 1 polievková lyžica želatíny;
• Cukor podľa chuti.

Vo všetkých ostatných ohľadoch je recept úplne rovnaký ako predchádzajúci recept.

Pripravte si farebnú marmeládu s rôznymi príchuťami a vôňami. No, ako tomu môžete odolať?

Ako vyrobiť ríbezľový džem, pozrite si video: