Marinujte medové huby na zimu v pohároch - jednoduchý recept

Zároveň príprava tohto jednoduchého receptu krok za krokom s fotografiami zaberie veľmi málo času.

Budeme teda potrebovať:

• medové huby – 500 gramov;

• ocot – 3 lyžičky;

• cukor – 4 lyžičky;

• soľ – 2 lyžičky;

• bobkový list – 4 ks.;

• nové korenie – 6 ks;

• klinčeky – 6 ks.;

• voda – 1 l;

• slnečnicový olej – 3 lyžice;

• 0,5 l poháre – 3 ks.

Ako správne nakladať medové huby na zimu v pohároch

Nazbierané alebo kúpené huby najskôr vyberieme a očistíme. Budeme potrebovať mladé huby malej veľkosti. Umyjeme ich pod tečúcou vodou. Odstráňte listy a iné lesné zvyšky, presuňte huby do hrnca, pridajte vodu tak, aby huby ľahko pokrývala.

Prikryjeme pokrievkou a po varení varíme 10 minút na miernom ohni.

V tejto dobe musíte pripraviť marinádu na medové huby. Do 1 litra vody pridajte ocot, nové korenie, soľ, cukor, bobkový list a klinčeky. Marinádu necháme zovrieť. Polouvarené huby preložíme do vriacej marinády. Varte ďalších 20 minút.

Odstráňte huby z ohňa a nechajte mierne vychladnúť.

Preneste do hotového čisté poháre. Nechajte ďalej vychladnúť, kým sa mierne nezahreje.

Do každej nádoby na vrch nalejte 1 polievkovú lyžicu rastlinného oleja, uzatvorte viečkami, ktoré netreba zrolovať!!! Do týždňa ho vyberieme a zjeme. Dobrú chuť!!!

Nakladané huby by sa mali skladovať na chladnom mieste. Na to je dobrá horná polica chladničky alebo pivnice. Je dôležité si uvedomiť, že nakladané huby nie je potrebné zrolovať, ale iba prikryť plastovými viečkami alebo jednoducho priskrutkovať železnými.