Uhorky nakladáme do sladkokyslej marinády bez sterilizácie - originálny recept na nakladané uhorky v litrových pohároch.
Mnoho ľudí sa dostáva do problémov, pretože nevedia, ako nakladať uhorky v litrových pohároch. Zverejňujem preto originálny recept, podľa ktorého si ľahko a jednoducho vyrobíte sladkokyslé nakladané uhorky. Takto pripravené uhorky majú jedinečnú, príjemnú chuť a sú samy o sebe pikantným, pikantným snackom.
Ako nakladať uhorky v litrových pohároch bez sterilizácie.
Na prípravu päťlitrových pohárov nakladaných sladkokyslých uhoriek je potrebné dôkladne umyť 3 kg malých uhoriek, olúpať 200 g malej cibule a 100 g koreňa chrenu.
Koreň chrenu nakrájame na malé plátky.
Pripravte si 5 g horčičných semienok, 15 zrniek čierneho korenia, 10 – 15 bobkových listov, bylinky a stonky kôpru.
Pripravené uhorky uložte do litrovej nádoby vo vrstvách a navrch položte malú cibuľku, plátky chrenu, horčičné a paprikové semienka, bobkový list, stonky a kôpor.
Teraz musíte urobiť sladkokyslú marinádu na uhorky. K tomu budete musieť rozpustiť 60 g soli a 150 g cukru v 2 litroch vody. Pripravený roztok položte na oheň a po uvarení pridajte pol litra 9% octu.
Pridajte pripravenú horúcu marinádu do pohárov s uhorkami a prikryte viečkom.
Na druhý deň začneme scedením marinády, opäť prevarením a ešte raz naplnením litrových pohárov uhorkami.
Potom zrolujte viečka, nechajte vychladnúť a hotové uhorky odošlite do chladu na uskladnenie.
Tieto sladkokyslé nakladané uhorky môžete vytiahnuť z pohára počas celej zimy. Recept používa metódu dvojitého zalievania a uhorkové prípravky sú také chutné, že vydržia ledva do Nového roka.