Nakladáme vodné melóny v pohároch s aspirínom bez sterilizácie - krok za krokom recept na nakladané melóny s fotografiami.

Nakladané vodné melóny v pohároch bez sterilizácie.

Kategórie: Morenie

Značky: Nakladané vodné melóny, Recepty krok za krokom s fotografiami

Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť nakladané melóny na zimu. Vyskúšala som nejednu, kým som sa zamilovala do receptu na nakladané vodné melóny s korením a cesnakom v Chersone. Vodové melóny podľa tohto receptu sú sladké, pikantné, mierne korenisté. A kúsky zostávajú príjemne tvrdé vďaka tomu, že pri príprave prechádzajú minimálnou tepelnou úpravou.

Ingrediencie: vodné melóny, aspirín, horčica, petržlen, bobkový list, feferónka, cukor, soľ, kôpor, chren, zrnká čierneho korenia, cesnak

Recept má podľa mňa dve dôležité výhody: vodné melóny marinujeme bez sterilizácie a bez šúpania.

Na prípravu našej domácej prípravy je potrebné pripraviť:

Marinujte vodný melón

- vodný melón (jeden veľký alebo dva malé);

- cukor - 3 lyžice. klamať (možno nahradiť medom, potom 4 polievkové lyžice);

- soľ - 1 polievková lyžica. lóže;

— kyselina acetylsalicylová – 3 tablety;

- chren - malý koreň;

- feferónky - 2-3 ks;

- horčičné semienka - 1/3 lyžičky.

- malý struk feferónky;

- mleté bylinky: bobkový list, petržlen, kôpor - 1 polievková lyžica. klamať

- cesnak - jedna hlava (malá).

Korenie na marinádu z melónu

Množstvo prísad je vypočítané na jednu 3-litrovú nádobu prípravku.

Ako nakladať vodné melóny v pohároch na zimu bez sterilizácie.

A tak sa pustíme do prípravy. Najprv musíme celý melón umyť pod tečúcou vodou.

Potom ho nakrájajte na kúsky (ako na jedenie) a z melónu odrežte zelenú tvrdú kôru. Vodný melón zbavený kôry sa musí nakrájať na stredne veľké kúsky, aby sa ľahko zmestili do hrdla nádoby. Semená sa dajú vyčistiť, ale môžete ich aj nechať. Tentokrát som to vyčistil.

Vodný melón bez šupky

Hlavu cesnaku je potrebné olúpať a nakrájať na malé plátky.

Cesnak nakrájaný na plátky

Teraz, keď sme skončili so sekaním ingrediencií, musíme naše korenie (paprika, horčica, mleté korenie a koreň chrenu) umiestniť na dno sterilizovanej nádoby.

Potom do nádoby vložte náš nakrájaný melón a prípravok zalejte vriacou vodou, po ktorej nechajte obsah nádoby päť minút v pare.

Prípravky vodného melónu sa naliali vriacou vodou

Potom nalejte mierne vychladnutú vodu z plechovky melónu do hrnca a znova ju dajte na oheň, aby sa varil.

Medzitým vložte strúčiky cesnaku, cukor, soľ a tablety aspirínu do pohára s melónom.

Marinujte vodný melón s aspirínom

V poslednej fáze naplňte nádobu s naším prípravkom vriacou vodou a pevne ju uzavrite vekom.

Marinovanie vodných melónov v pohároch

Po rolovaní je potrebné nakladané melóny zabaliť, kým nevychladnú.

Nakladané vodné melóny v pohároch bez sterilizácie.

V zime otvárame naše pikantné, pikantné kúsky melónu a podávame ich ako prílohu k akémukoľvek hlavnému jedlu. Väčšinou sa aj marináda z prípravy vypije po kvapku – nič sa neplytvá.