Nakladaná paprika s medom a karfiolom na zimu - lahodný a jednoduchý recept, ako nakladať papriku so studenou marinádou.

Túto nakladanú zeleninu ste už určite pripravovali alebo skúšali. Skúšali ste však nakladanú papriku s medom? A čo karfiol? Každú sezónu zberu rád robím veľa nových domácich prípravkov. Kolegyňa mi dala tento lahodný, nezvyčajný a jednoduchý recept na zaváranie z medu a octu. Navrhujem, aby ste sa pokúsili urobiť takúto prípravu.

Ingrediencie: paprika, hroznové listy, koreň chrenu, listy ríbezlí, med, soľ, ocot, karfiol, zrnká čierneho korenia

Na nakladanie medu nebudeme potrebovať obyčajné (aj keď si to môžete urobiť s obyčajnou sladkou paprikou, stačí si vybrať mäsité ovocie), ale okrúhlu papriku Kambi - 3 kg;

- voda - 1,1 litra;

- stolová soľ - 250 gramov;

- med - 250 gramov;

- ocot - 250 g;

— Listy hrozna a ríbezlí;

- čierne korenie;

— ružičky karfiolu;

— Koreň chrenu, nakrájaný na malé kúsky.

Obsah

1 Ako nakladať papriky s medom na zimu.
- 1.1 Teraz, ako pripraviť marinádu s medom.

Ako nakladať papriky s medom na zimu.

okrúhla červená kambi paprika

Plody okrúhlej papriky vyberte približne rovnakej veľkosti a umyte ich. Vďaka tomu bude obrobok vyzerať krajšie. Stonky kambi odrežte vo vzdialenosti 1 cm od spodnej časti zeleniny a dužinu papriky prepichnite na niekoľkých miestach v blízkosti zŕn.

V tejto forme dáme do zaváracích pohárov, striedame s ružičkami karfiolu, posypeme zrnkami čierneho korenia, kúskami chrenu a aranžujeme s listami hrozna a ríbezlí. Pridajte množstvo korenia podľa vašej chuti.

Teraz, ako pripraviť marinádu s medom.

Soľ rozpustite vo vriacej vode, ochlaďte a pridajte ocot a med.

POZOR: marinádu nevarte s medom!!!

Touto zmesou zalejeme našu guľatú kambi papričku.

Obsah nádoby by sa mal stlačiť pomocou závažia (môžete použiť drevený kruh) a nádoba by mala byť uzavretá pevným vekom a odložená do chladu.

Nakladaná paprika pripravená podľa tohto receptu je nielen chutná, ale aj veľmi výhodne vyzerá na jedálenskom stole. Moja rodina dokonca pije soľanku z tohto prípravku. No je to veľmi chutné.