Nakladaná paprika, recept na zimu, príprava - „bulharská sladká paprika“

Zimná príprava ako nakladaná paprika je recept, ktorý by nemala chýbať v arzenáli každej gazdinky, spolu s lečo, tekvicovým kaviárom, baklažánom s cesnakom alebo nakladanými chrumkavými uhorkami. Koniec koncov, všetky tieto chutné a jednoduché prípravky na zimu budú v období chladu a mrazu veľmi užitočné v každej domácnosti.

Ingrediencie: paprika, voda, karafiát, koriander, Cibuľa, feferónka, zeleninový olej, cukor, soľ, ocot, cesnak
Čas na uloženie do záložiek: Leto, jeseň

A aby príprava papriky na zimu mala veľký úspech, budeme potrebovať:

lúpaná paprika - 1,5 kg,

feferónka - podľa chuti (môžete to urobiť bez nej),

cibuľa a cesnak - podľa chuti (môžete to urobiť bez nich).

Na prípravu marinády požadovaný:

voda - 700 ml,

ocot 9% - 120 ml,

slnečnicový olej - 2/3 šálky,

cukor - 5 lyžíc,

soľ - 1 polievková lyžica, ale vždy so sklíčkom,

klinčeky - 5 ks.

koriandrový hrášok - 2 lyžičky.

Príprava sladkej papriky na zimu alebo ako pripraviť nakladanú papriku. Poďme si popísať recept krok za krokom.

Papriku, cesnak a cibuľu (ak používame) umyjeme, ošúpeme a nakrájame. Bulharská sladká paprika - 4-6 dielov,

marinovannyj-perec2

cibuľa - veľké polkruhy,

marinovannyj-perec4

cesnak - na ploché plátky.

marinovannyj-perec5

Teraz sa pripravme marináda na naše papriky.

Do vriacej vody pridáme soľ, cukor, ocot a koreniny a necháme 5 minút povariť.

Do vriacej marinády vložíme po častiach papriku a 5 minút blanšírujeme.

marinovannyj-perec3

Ak marinujete papriku s cibuľou a cesnakom, blanšírujte ich len 1 minútu.

Vložte blanšírovanú papriku predsterilizované poháre.

Do každej nádoby vložte blanšírovanú cibuľu a cesnak podľa vašej chuti.

Keď sú poháre naplnené po krk, nalejte vriacu marinádu, prikryte sterilizovanými viečkami a zrolujte.

Hotové poháre s korením otočte hore dnom a nechajte ich v tejto polohe, kým úplne nevychladnú.

marinovannyj-perec6

To je všetko, nakladaná paprika na zimu podľa receptu „bulharskej sladkej papriky“ je pripravená. Skúste to a nehovorte, že ste to neskúšali! Veľa štastia.

Nakladaná paprika, recept na zimu, príprava - „bulharská sladká paprika“

Kategórie

Nedávne záznamy