Instantné marinované šampiňóny - jednoduchý recept s fotografiami, ako rýchlo nakladať šampiňóny.

Ako rýchlo uvariť marinované šampiňóny.

Na morenie sa zvyčajne snažím vyberať malé huby, ale ak narazíte na veľké, nie je to problém. Tesne pred marinovaním nakrájajte veľké huby na 2-4 časti.

A tak musíte vziať 1,5–2 kg šampiňónov, dôkladne ich opláchnuť pod tečúcou vodou a súčasne odstrániť koreňovú zónu.

Ďalej takto pripravené huby povaríme 15–20 minút v mierne osolenej vode.

Potom musíte pomocou štrbinovej lyžice vybrať huby z nádoby, v ktorej sa varili, a umiestniť ich do nádoby na marinovanie.

Marinádu na šampiňóny pripravíme podľa vody, v ktorej sa varili.

Na vyplnenie potrebujeme:

• hubový odvar - 1 liter;
• cukor - 80 gramov;
• soľ - 20 gramov;
• ocot (9%) – 80 – 100 ml;
• cesnak - 1 hlava;
• zmes korenia - 2 lyžice. klamať (Pridávam hotové korenie na nakladanie paradajok, pridávam akékoľvek korenie, nemôžete sa pokaziť).

Marináda na huby sa pripravuje veľmi jednoducho. Do vody, ktorá zostala po varení húb, musíte najskôr pridať soľ a cukor.Potom za stáleho miešania marinády pridáme korenie. Panvicu s náplňou položte na oheň a priveďte do varu. Potom pridajte ocot a jemne nakrájaný cesnak.

Potom šampiňóny zalejeme vriacou marinádou. Huby prikryte pokrievkou a nechajte marinovať v teplej miestnosti. Keď je v kuchyni chladno, dokonca ju dám pod radiátor.

Naše chutné huby ochutené rastlinným olejom môžete podávať už za päť hodín.

Po príprave sa marinované šampiňóny na rýchle varenie môžu uchovávať v chladničke (v sklenenej nádobe) nie dlhšie ako mesiac. Takéto chutné huby sa však zvyčajne jedia oveľa rýchlejšie.