Sladkokyslé nakladané paradajky s cesnakom bez sterilizácie na zimu

Marinované paradajky s cesnakom bez sterilizácie

Značky: Konzervácia bez sterilizácie, Recepty krok za krokom s fotografiami

Tentoraz navrhujem uvariť so mnou nakladané paradajky s cesnakom. Tento prípravok sa ukáže ako veľmi aromatický a chutný. Navrhovaný spôsob zavárania je jednoduchý a rýchly, pretože paradajky na zimu nakladáme bez sterilizácie.

Ingrediencie: voda, karafiát, nové korenie, paradajky, cukor, soľ, kôpor, ocot, zrnká čierneho korenia, cesnak
Čas na uloženie do záložiek: Leto, jeseň

Recept s fotografiami krok za krokom vám dá príležitosť pripraviť si na zimu chutné sladké a kyslé nakladané paradajky s cesnakom.

Na 3-litrovú nádobu vezmite:

Marinované paradajky s cesnakom bez sterilizácie

približne 2 - 2 a pol kilogramu paradajok;
hlava cesnaku;
6 celých klinčekov;
6 zrniek čierneho korenia;
2 hrášok nového korenia;
pár kôprových dáždnikov.

Na marinádu na 1 liter vody:

2 lyžice soli;
6 lyžíc cukru;
1 lyžička octovej esencie - pridajte do pohára.

Ako nakladať paradajky s cesnakom na zimu bez sterilizácie

Na začiatku prípravy si všimnem, že pre recept sú vhodné iba silné, nie drvené paradajky, najlepšie malé.

Prípravu začneme umývaním paradajok. Cesnak ošúpte a nakrájajte na malé podlhovasté kúsky, snažte sa, aby boli na jednej strane špicaté.

Marinované paradajky s cesnakom bez sterilizácie

Pomocou noža urobte rez do každej paradajky v oblasti stopky. Vložte do nej kúsok cesnaku.

Marinované paradajky s cesnakom bez sterilizácie

Vložte kôpor do sterilizovanej nádoby. Na vrch poukladáme paradajky plnené cesnakom.Poháre naplnené paradajkami zalejte vriacou vodou a počkajte 10 minút.

Marinované paradajky s cesnakom bez sterilizácie