Marinované paradajky „honey drop“ s červenou šalátovou paprikou a bylinkami - krok za krokom recept s fotografiami.

Na začiatok si vyberieme ingrediencie na našu domácu prípravu:

• Medové paradajky – 1 kg (dostanete štyri pollitrové poháre prípravku);
• Červená šalátová paprika - 300 gramov;
• Pikantné bylinky, každý jeden malý zväzok (petržlen, kôpor, bazalka);
• Cesnak - 2 malé hlavy.

Na plnenie (všetky ingrediencie pre 0,5 litrovú nádobu):

• Cukor - 2 lyžičky;
• Soľ - 0,5 lyžičky;
• Ocot - 2 lyžičky;
• Voda - 1,2 litra. (množstvo vody na 4 pollitrové poháre).

Ako nakladať paradajky „honey drop“ na zimu.

A tak treba paradajky vytriediť od poškodeného a mäkkého ovocia a poriadne ich umyť.

Na prípravu som vybral malú červenú mäsitú šalátovú papriku. Môžete si samozrejme vziať šalátovú papriku akejkoľvek inej farby, ale jednoducho, červená paprika vyzerá veľmi pekne so žltými paradajkami.

Papriky som tiež umyla a odstránila stopky a semienka. Potom som korenia nakrájala na štvrtiny.

Pikantné bylinky by sa mali tiež umyť.

Cesnak je potrebné olúpať a nakrájať na malé plátky.

No a teraz môžete naplniť vopred umyté a vysušené malé poháre ingredienciami na našu prípravu:

Na dno pohárov položte pár vetvičiek každej bylinky.

Potom položíme vrstvu našich cibuľových paradajok.

Medzi paradajky položte pár štvrtí papriky.

Potom opäť paradajky, papriky... a tak ďalej až na vrch.

Kým plníme zaváracie poháre zeleninou, dáme zovrieť vodu.

Naše poháre s prípravkami zalejeme vriacou vodou a necháme 10 minút dusiť.

Potom nalejte vodu z pohárov do panvice a znova ju uveďte do varu.

Kým voda vrie, pridajte do každej nádoby niekoľko strúčikov cesnaku, cukor, soľ a ocot.

Naplňte vriacou vodou a pevne uzavrite viečkami.

Po zavarení postavte poháre na viečka na 15 minút (aby sa cukor a soľ rovnomerne premiešali).

Potom naše konzervované jedlo zabalíme do deky, kým úplne nevychladne.

Marinované paradajky „honey drop“ s paprikou sú veľmi chutné a pevné. Mojej rodine sa veľmi páči, že paradajka, ako sa hovorí, je „na jedno sústo“.

Fotografia polotovaru.

A na tanieri krásne vyzerajú paradajky - žiarovky, najmä s červenými šalátovými paprikami, ktoré ich skvele dopĺňajú.