Nakladané uhorky a paradajky s vodkou na zimu (rôzne), konzervované bez sterilizácie - jednoduchý recept

Domáce prípravy sú v plnom prúde a recept, ako pripraviť najrôznejšie uhorky a paradajky s vodkou na zimu, sa bude hodiť každej gazdinke. Ako teda pripraviť sortiment nakladaných uhoriek a paradajok na zimu bez sterilizácie?

Na prípravu sortimentu podľa tohto receptu budeme potrebovať jednu 3-litrovú nádobu:

čierne korenie - štyri kusy;

hrášok z nového korenia - štyri kusy;

klinčeky - štyri kusy;

koriander - jedna čajová lyžička;

bobkový list - šesť kusov;

cesnak - 4-5 strúčikov;

kôpor - dve kvetenstvo;

čerešňa - dva listy;

chren - dva listy;

soľ - 2 polievkové lyžice;

cukor - 2 polievkové lyžice;

ocot (9%) - 50 mililitrov;

vodka - 50 mililitrov;

čerstvé uhorky a paradajky - koľko sa zmestí do pohára.

Ako pripraviť rôzne paradajky a uhorky:

Polovicu pripraveného korenia vložte do čistých a sterilizovaných pohárov. Cesnak nakrájame na 3-4 časti.

Vložte uhorky a paradajky do pohára.

Navrch položte zvyšné korenie.

Varte vodu. Jedna 3-litrová nádoba vyžaduje približne 1,5 litra vody.

Keď voda vrie, nalejte ju do pohára. Zatvorte sterilizovanými viečkami a nechajte stáť 10 minút.

Nalejte vodu z nádoby späť do hrnca, pridajte soľ a cukor a znova priveďte do varu. Keď soľanka zovrie, pridáme ocot, vodku a opäť necháme prevrieť.

Vriacu marinádu nalejte do pohárov s uhorkami a paradajkami, prikryte viečkami a zrolujte.

Zrolované zaváracie poháre otočte hore dnom, zabaľte a nechajte tak, kým úplne nevychladnú.

Náš lahodný sortiment, nakladané uhorky a paradajky s vodkou sme odložili na zimu. Ide o jednoduchý recept – konzervovanie bez sterilizácie.


Odporúčame prečítať:

Ako správne skladovať kurča