Nakladané uhorky bez sterilizácie na zimu vo volgogradskom štýle.
Tento recept sa nazýva uhorky v štýle Volgograd. Príprava obrobku prebieha bez sterilizácie. Nakladané uhorky sú chrumkavé, veľmi chutné a majú úžasne krásnu smaragdovú farbu.
Ako nakladať uhorky bez sterilizácie.
Malé silné uhorky namočte na 4 hodiny do čistej studenej vody.
Potom odrežte oba konce a vložte ich do nádoby vhodnej veľkosti s vekom.
Uvarte veľa vody a nalejte ňou uhorky.
Na vrch nádrže položte veko a potom ho zo všetkých strán zabaľte do veľkej teplej prikrývky.
Kým sa uhorky varia, je potrebné sterilizovať poháre a uvariť marinádu.
Na prípravu lahodnej marinády na uhorky potrebujete cukor a soľ na 10 litrov tekutiny - každá 1 0,5 litrová nádoba, esencia - 5 polievkových lyžíc. l. Všetky ingrediencie prevaríme, potom pridáme ocot a opäť necháme prevrieť.
Keď sa voda, v ktorej sa uhorky nachádzajú, ochladí na izbovú teplotu, zeleninu je potrebné vybrať a rozdeliť do pripravených pohárov.
Do naplnených pohárov spolu s uhorkami dáme korenie: polovicu papriky, 4 strúčiky cesnaku a niekoľko zrniek čierneho korenia. Toto množstvo dávame na 3 litrovú nádobu.
Zostáva len pridať vriacu marinádu do prípravkov, utesniť, prevrátiť a prikryť hustou perovou posteľou alebo vankúšmi.
Po úplnom vychladnutí môžete uhorky presunúť do špajze.
Nakladané uhorky bez sterilizácie vo Volgogradskom štýle sú pikantným domácim prípravkom, ktorý sa hodí k silným silným nápojom. Chrumkavé uhorky sú tiež veľmi dobré na prípravu prvých chodov - bohatých solyaniek a kyslých uhoriek.
Kategórie
- Vo vlastnej šťave (39)
- Huby na zimu (58)
- Zmrazovanie (137)
- Ako skladovať (154)
Morenie (228)
- Nakladaná kapusta (16)
- Nakladaná repa (6)
- Marinovaný tanier (23)
- Uhorky (33)
- Nakladané paradajky (33)
- Nakladaná paprika (23)
Mäso na budúce použitie (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Zmiešaný (136)
- Ryby na budúce použitie (80)
- Šaláty (151)
- Sladké prípravky (634)
- Morenie-kvasenie (166)
- Omáčky (59)
- Sušenie (141)
