Instantná marinovaná cuketa s mrkvou

Recept je veľmi jednoduchý a rýchly na prípravu a výsledok prekoná všetky očakávania. Doma tieto nakladané cukety s mrkvou nazývame „mňam“. A tak nakladáme cuketu bez sterilizácie na zimu rýchlo a jednoducho pomocou môjho podrobného popisu a fotografie.

Na prípravu mňamky budete potrebovať:

• cuketa;
• mrkva;
• zrnká korenia;
• Bobkový list;
• cesnak.

Na soľanku potrebujete:

• na 1 liter vody;
• soľ 2 lyžice;
• cukor 2 lyžice;
• stolový ocot 9% - 120 ml.

Ako nakladať cuketu na zimu bez sterilizácie

Najprv musíte pripraviť všetky produkty. Dôkladne ich opláchnite a osušte. Ďalej nakrájajte cuketu na kolieska alebo tvary polmesiaca. Hrúbka plátkov by mala byť asi 0,5-1 cm.Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Cesnak musí byť nakrájaný na polovicu.

Pripravené produkty vložte do pohára. Na dno nádoby položte mrkvu, cesnak, bobkový list a korenie. Ak má niekto rád pikantnejšie úpravy, tak môže pridať 1 klinček.

Poháre sterilizujte pred pokladaním nie je potrebné, keďže cuketu zalejeme 2x.

Prvýkrát naplníme naše poháre vriacou vodou a necháme 15-20 minút. Po určenom čase túto kvapalinu vypustite a na jej základe pripravte soľanku, do ktorej pridajte potrebné množstvo soli, cukru a octu.

Poháre naplňte soľankou, zrolujte nakladanú cuketu, položte ich viečkom nadol a zabaľte ich do teplej prikrývky, kým úplne nevychladnú.

Tieto nakladané cukety by sa mali skladovať na chladnom a tmavom mieste. Pripravte sa v lete a v zime si užijete príjemné potešenie.