Nakladaná cvikla na zimu - lahodný domáci recept na prípravu cvikly s rascou.

Nakladaná repa (buryak) sa vyrába zo šťavnatej červenej repy. Tento veľmi chutný a pikantný domáci prípravok na zimu sa dá urobiť bez väčších ťažkostí. Marinovaná rascou je cvikla chrumkavá a korenistá. Vitamíny na zimu sú v tomto prípravku zachované v pohode.

Ingrediencie: ražná múka, repa, rasca

Podiely výrobkov na domácu repu:

- červená repa (najlepšie červená vinaigrette) - 10 kg;

- voda - 8 litrov;

- rasca - 0,5 lyžičky;

- ražná múka - 10 gramov.

Ako nakladať repu na zimu doma.

Červená repa

Červená repa sa musí umyť a olúpať a potom nakrájať na stredne veľké kúsky.

Potom nakrájané kúsky vložte do čistej nádoby na marinovanie, pričom ich posypte rascou.

Ražná múka sa musí zmiešať s teplou vodou, potom nalejte roztok do nádoby s repou.

Potom cviklu prikryjeme ľanovým obrúskom a na vrch položíme kruh, ktorý závažím stlačíme.

Nádoba s naším repným prípravkom by mala stáť pri izbovej teplote štrnásť dní.

Potom by sa nakladaná repa mala uložiť na chladné miesto.

Červená repa pripravená podľa tohto domáceho receptu je dokonale konzervovaná celú zimu. V zime sa z neho pripravujú chutné zimné šaláty dochutené trochou slnečnicového oleja. Pripraviť si môžete cviklovú polievku alebo iné chutné polievky. Nakladaná cvikla navyše vyzerá skvele na sviatočnom stole ako studené predjedlo.

Nakladaná cvikla na zimu - lahodný domáci recept na prípravu cvikly s rascou.

Ako nakladať repu na zimu doma.

Kategórie

Nedávne záznamy