Nakladaná jarabina - originálny recept na domácu červenú jarabinu na zimu.
Pre milovníkov nezvyčajných a užitočných prípravkov ponúkam pomerne jednoduchý a zároveň originálny recept na domáce jarabiny. Budeme nakladať bobule, ktoré vo veľkom zdobia ulice našich miest. Reč bude o jarabine červenoplodej alebo jarabine červenoplodej.
Môžete si vziať bobule zo stromov rastúcich všade. Vyberajte si však miesta, kde je menej áut. Je pravda, že príprava z bobúľ pestovaného stromu bude chutnejšia. Bohužiaľ, v našich záhradách ich často nevidíte. Ale to nie je dôležité. Poďme teda k pointe receptu.
Ako nakladať bobule jarabiny doma.
Plody podrobme zaužívanému postupu. Umyjeme a odstránime konáre.
Jarabinu hodíme do vriacej vody. Po minúte vyberieme druhú. naplňte poháre bobuľami.
Medzitým si spravíme jednoduchú vec – pripravíme si plnku. Voda, cukor - 1 liter a 1,5 kg. Plnku zohrejeme a necháme pár minút podusiť. Pred vypnutím pridajte ďalších 25 ml 9% octu alebo 45 ml 5%.
Ale bez korenia nie je žiadna marináda. Potrebné koreniny pre jarabinu sú: nové korenie, klinčeky a škorica. Dáme ich len do pohárov.
Pridajte bobule jarabiny a korenie s našou horúcou omáčkou.
Zostáva iba pasterizácia obrobkov pri 85 stupňoch. 20 minút - ½ litra, 25 - 1 liter. Zrolujte ho pod vekom.
Súhlaste s tým, že všetko v tomto recepte je nezvyčajné. Zloženie marinády aj nakladaný výrobok.Červená jarabina, doma marinovaná, sa skvele hodí k mäsu či hydine. Možno sa nájdu fajnšmekri, ktorí ocenia tento prípravok z jarabiny ako lahodný domáci nápoj. Jedným slovom úprimne dúfam, že sa vám to páči.
Kategórie
- Vo vlastnej šťave (39)
- Huby na zimu (58)
- Zmrazovanie (137)
- Ako skladovať (154)
Morenie (228)
- Nakladaná kapusta (16)
- Nakladaná repa (6)
- Marinovaný tanier (23)
- Uhorky (33)
- Nakladané paradajky (33)
- Nakladaná paprika (23)
Mäso na budúce použitie (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Zmiešaný (136)
- Ryby na budúce použitie (80)
- Šaláty (151)
- Sladké prípravky (634)
- Morenie-kvasenie (166)
- Omáčky (59)
- Sušenie (141)
