Nakladaný klas je domáci recept na uchovanie kukuričného klasu na zimu.
Bulharská sladká kukurica alebo nakladaná kukurica na zimu sa pripravuje zo sladkých a jemných pestovaných odrôd. Na túto prípravu môžete použiť aj tvrdšiu kŕmnu kukuricu, ale vtedy sa berie veľmi, veľmi mladá.
Ako skladovať kukuricu na zimu doma.
Marinovanie začneme olúpaním prípadných klasov z vonkajších hrubých listov a vnútorných jemných chĺpkov. Takto očistené klasy vložte do zaváracích pohárov vhodnej veľkosti tak, aby v nich nezostali žiadne dutiny. Zvyčajne sa zmestí 5 alebo 6 klasov. Je lepšie ich položiť vrchmi nahor.
Do každej nádoby dajte jednu polievkovú lyžicu cukru, jednu polievkovú lyžicu soli, nalejte tri polievkové lyžice octu.
Potom naplňte poháre vodou až po vrch. Vezmite pravidelnú studenú vodu, prechádzajúcu cez filter alebo pramenitú vodu.
Naplnené poháre s prípravkami sterilizujte 40 minút varením vo vode.
Kukuričný klas marinovaný na zimu v bulharskom štýle sa používa ako samostatné jedlo alebo ako prídavok do šalátov. Môže byť použitý ako dekorácia na riad. V posledných dvoch prípadoch treba zrná z klasov opatrne narezať nožom.
Kategórie
- Vo vlastnej šťave (39)
- Huby na zimu (58)
- Zmrazovanie (137)
- Ako skladovať (154)
Morenie (228)
- Nakladaná kapusta (16)
- Nakladaná repa (6)
- Marinovaný tanier (23)
- Uhorky (33)
- Nakladané paradajky (33)
- Nakladaná paprika (23)
Mäso na budúce použitie (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Zmiešaný (136)
- Ryby na budúce použitie (80)
- Šaláty (151)
- Sladké prípravky (634)
- Morenie-kvasenie (166)
- Omáčky (59)
- Sušenie (141)
