Instantné jemne solené uhorky, chrumkavé, v studenej vode, recept krok za krokom

Začnime varenie prípravou zaváracieho pohára požadovanej veľkosti. Recept bude uvedený na 1-litrovú nádobu, a preto si môžete ľahko vypočítať množstvo produktov, ktoré potrebujete pre akúkoľvek nádobu, ktorá vám vyhovuje.

A tak recept na jemne nasolené uhorky so studenou vodou:

Uhorky dôkladne umyte, odrežte konce (nemusíte ich krájať, najmä ak sa ponáhľate) a dajte do pohárov. Nasypte 1 vrchovatú polievkovú lyžicu soli priamo do dózy, navrch dajte korenie a jednoducho zalejte studenou vodou z vodovodu. Na vrch položte polovicu čierneho alebo ražného chleba. Zatvorte viečkom alebo prikryte gázou alebo handričkou. Radšej prikryjem pokrievkou, keďže takto sa uhorky podľa mňa rýchlejšie nakladajú.

Nádobu vložíme do hlbokej misky alebo hrnca a necháme deň na pomerne teplom mieste. Aj keď, čo hovorím – veď v lete je u nás teplo na všetkých miestach. Skrátka, nedávame to do chladničky.Takéto opatrenia potrebujeme, pretože keď sa v našich jemne nasolených uhorkách začne proces kvasenia, začne nám vytekať studená soľanka a inak ďaleko neutečie. )))

A ešte niečo, ak máte v kanvici vodu, ktorá vám po vypití čaju ešte nevychladla, môžete ju použiť na „studený“ nálev. Tento malý trik vám umožní skrátiť čas solenia.

Po dni sa už dajú ochutnať rýchlo uvarené a za studena solené jemne nasolené uhorky. Čím dlhšie zostanú v nádobe, tým budú silnejšie.

Aby boli naše jemne solené uhorky doma chutné a chrumkavé, musíte na 1-litrovú nádobu s uhorkami dať nasledovné:

cesnak 1-2 strúčiky;

kôpor - jedno malé kvetenstvo so semenami (5 gramov);

chren - 30 g alebo jeden stredne veľký list;

čierne korenie - 5 ks;

bobkový list - 2 ks;

čerešňové listy - 2 ks;

listy čiernych ríbezlí - 2 ks;

soľ - 1 polievková lyžica (hromadená);

voda - toľko, koľko sa zmestí.

Ak nemáte listy čerešní a ríbezlí, nevadí, zaobídete sa aj bez nich. To je všetko, dobrú chuť!