Lahodný malinový džem v pomalom hrnci

Dnes vám poviem, ako variť malinový džem v pomalom hrnci. Proces varenia džemu pomocou multivarky je pomerne jednoduchý, vyžaduje si však vašu neustálu prítomnosť, hoci moderný kuchynský pomocník za vás urobí veľa.

Na prípravu malinového džemu v pomalom hrnci budete potrebovať: maliny a cukor v pomere 1:1. To znamená, že ak máte 1 kg malín, musíte si vziať 1 kg cukru.

Ako pripraviť malinový džem v pomalom hrnci

Na začiatku varenia pripravte misku multivarkára. Dôkladne ho umyte saponátom, utrite plátkom citróna a dobre opláchnite. Takto sa zbavíte cudzích pachov v miske.

Maliny dáme do cedníka, jemne prepláchneme studenou vodou a necháme odkvapkať.

Do pripravenej misky multivarkára položte maliny a navrch posypte cukrom. Džem sa pripravuje pri nízkych teplotách, preto je režim „Stew“ (u niektorých modelov „Polievka“) ideálny na túto úlohu. Nastavte čas varenia na 1 hodinu. Ak sa počas procesu vytvorí pena, musí sa odstrániť štrbinovou lyžicou.

Kým sa džem varí, pripraviť nádobu. Veľkosť nádoby vyberte v závislosti od chuti vašej rodiny. Perfektné sú pollitrové aj malé s objemom 180 ml. Umyte viečka a poháre saponátom (možno umývať pomocou sódy bikarbóny), dôkladne opláchnite a sterilizujte.

Po uplynutí doby varenia je potrebné džem naliať do pohárov a zrolovať.

Hotový džem ešte horúci prevrátime, prikryjeme teplou prikrývkou a necháme pár dní vychladnúť.

Domáce malinové maškrty by ste mali skladovať na chladnom mieste.