Nakladané uhorky v pohári na zimu

Dnes vám chcem povedať najjednoduchší spôsob, ako vyrobiť nakladané uhorky, ktoré som začal používať pomerne nedávno, len pred tromi rokmi. Nakladané uhorky v pohári sú veľmi chutné, príprava nevyžaduje sterilizáciu, takže prípravou nemusíte tráviť veľa času. Zverejňujem svoj jednoduchý recept s fotografiami krok za krokom.

Ako pripraviť nakladané uhorky v pohári na zimu bez sterilizácie

Prípravu začneme tak, že naberieme uhorky a na 4 až 8 hodín ich zalejeme vodou.

Po uplynutí času vypustite vodu. Sterilizujeme poháre a dajte tam uhorky.

Zvyčajne sa uhorky kvasia vo veľkom množstve, ale môžete použiť aj zaváracie poháre. Doma je najlepšie vziať trojlitrové fľaše, ale môžete použiť menší objem. Varte vodu v požadovanom objeme a nalejte uhorky.

Do 3-litrovej nádoby pridajte 2 polievkové lyžice soli a jednu lyžicu cukru. Pridajte venčeky z kôpru, bobkové listy a ak je to možné, pridajte list chrenu. Kto má rád pikantné uhorky, môže pridať dva-tri strúčiky cesnaku a feferónku. Nádobu uzavrieme viečkom a necháme uhorky lúhovať tri až štyri dni.Môžete uzavrieť vekom so skrutkami, ale najlepšie je použiť iba nylonové veká.

Počas tejto doby začnú nakladané uhorky v pohári kvasiť a soľanka sa zakalí. Po uplynutí stanoveného času soľanku sceďte, prevarte a znova naplňte do pohárov.

Potom nádobu uzavrite vekom a nechajte vychladnúť. Takto jednoducho a jednoducho skvasíte uhorky na zimu bez sterilizácie.

Odporúčam všetkým ženám v domácnosti, nestrácajte čas trikrát nalievaním vriacej vody, je to príliš dlho. Pomocou tejto metódy a môjho receptu krok za krokom skrátite čas varenia a nebudete trpieť horúčavou pri príprave na zimu. Tieto nakladané uhorky v dóze sú ideálne do šalátov, ako predjedlo a ocenia ich domáci jedáci aj hostia.