Koreň paštrnáka: prospešné vlastnosti a poškodenia paštrnákovej rastliny, ako to vyzerá a ako ju pripraviť na zimu.

Výhody paštrnáku pre zdravie tela.

Výhody tohto produktu je ťažké preceňovať! Paštrnák je bohatý na karotén, vitamín C, sacharidy a éterické oleje a koreňová zelenina obsahuje aj vitamíny B1, B2, PP, minerálne soli a tiež silice. Paštrnák má mierne štipľavú chuť v hornej časti koreňa bližšie k stonke a sladkú, jemnú, mierne mrkvovitú chuť, ktorá klesá a je ľahko stráviteľná, zaujíma popredné miesto medzi všetkými koreňovými zeleninami.

Predtým sa paštrnák používal ako prísada do mesiačikovej tinktúry na zlepšenie chuti do jedla a zlepšenie nálady, keďže má tonizujúce vlastnosti, dokáže posilniť steny ciev a zlepšiť trávenie. Taktiež, ak bol človek vážne chorý, dostal vodný nálev z paštrnáka (100 ml s 1 polievkovou lyžicou medu 3x denne, pol hodiny pred jedlom). Takto to riešili jeden mesiac.

Paštrnák vďaka vysokému obsahu draslíka veľmi dobre odvádza prebytočnú vodu z tela (v starovekej medicíne sa používal ako diuretikum), zlepšuje krvný obeh (v modernej medicíne sa aktívne používa na liečbu srdcovo-cievnych chorôb, prevenciu angínových záchvatov pri koronárnej nedostatočnosti a srdcové neurózy), má tiež priaznivý vplyv na nervový systém, pretože má upokojujúce vlastnosti.

Zlepšuje potenciu a zvyšuje libido.

Paštrnák je vhodný aj pre diabetikov, pretože obsahuje veľké množstvo pre nich neškodnej fruktózy a sacharózy.

Málokto vie, ale paštrnák môže zmierniť kŕče v gastrointestinálnom trakte, ako aj záchvaty pečeňovej a obličkovej koliky. Používa sa tiež na zmiernenie kŕčov krvných ciev. Je ideálny pre hypertonikov, angínu pectoris a svalové kŕče.

Škody a kontraindikácie

Paštrnák zvyšuje citlivosť pokožky na slnečné svetlo, takže ľudia so svetlou a citlivou pokožkou by ho mali používať opatrne, najmä pred odchodom na pláž.

Niekedy existuje individuálna neznášanlivosť produktu, to sa stáva veľmi zriedka.

Ako uchovať paštrnák na zimu

Ako vidíte, paštrnák nie je len rastlina, ale zázračný liek, ktorý by mal mať každý vždy po ruke. V zime sa úžasne skladuje a v lete sa ľahko pestuje vo vašej záhrade! V zime sa musí skladovať v pivnici pri určitej vlhkosti vzduchu (treba byť čo najsuchšie) a teplote mierne nad plusom. Pre úplnú istotu ho môžete naplniť aj pieskom, no vtedy treba dbať na to, aby bol piesok vždy mokrý.Paštrnák môžete skladovať aj mrazený v chladničke.

Mnoho ľudí na zimu paštrnák vôbec nevykopáva, ale jednoducho odreže lístie a koreň nechá v zemi a mierne ho nadvihne. Takto to vydrží až do jari.

Takže vďaka paštrnáku budete vy a vaša rodina vždy zdraví!