Domáci konzervovaný šťavel. Ako pripraviť prírodný šťavel na zimu.

Podľa tohto receptu sa konzervovaný šťavel pripravuje doma bez použitia soli alebo iných prísad. Takpovediac vo vlastnej šťave. Týmto spôsobom konzervácie je možné získať chuť hotového výrobku, ktorá sa čo najviac približuje čerstvému.

Ingrediencie: voda, šťavel
Čas na uloženie do záložiek: Jar, Leto

Kyseliny obsiahnuté vo veľkých množstvách v šťavel, tiež zabráni poškodeniu obrobku.

Ako pripraviť konzervovaný šťavel na zimu.

Príprava je veľmi jednoduchá.

Čerstvo narezané listy dôkladne umyjeme a na pár minút vložíme do vriacej vody. Listy šťavela sa dajú rozdrviť ako my, ale môžete ich pridať aj celé.

Konzervovaný šťavel

Vyberte z vriacej vody a pevne vložte do pohárov (najskôr musia byť para).

Konzervovaný šťavel

Použitá vriaca voda nie je potrebné vylievať, stačí ju naliať do pohárov naplnených šťavelom.

Posielame konzervovaný šťavel naliaty vriacou vodou sterilizovať po dobu jednej hodiny, potom zaskrutkujte viečka, otočte hore dnom a nechajte vychladnúť v tejto polohe prikryté uterákom alebo prikrývkou.

Konzervovaný šťavel

To je všetko, teraz viete, ako pripraviť šťavel na zimu. V zime môžete hotový šťavel z konzervy použiť na prípravu zeleného boršča, kapustnice, šalátov alebo koláčov.

Nevyžadujú sa špeciálne podmienky na skladovanie tohto užitočného produktu na zimu - stačí chladná pivnica alebo suterén.