Konzervované feferónky na zimu bez sterilizácie
Takto na zimu pripravené konzervované feferónky mi v mrazivom mraze pomáhajú dodať pikantnosti k obľúbeným jedlám. Pri výrobe twistov najradšej používam tento jednoduchý recept na konzerváciu bez sterilizácie.
Čas na uloženie do záložiek: jeseň
Strávi sa veľmi málo času a úsilia. Na fotkách v recepte je vidieť, ako prebieha konzervácia.
Ako uchovať feferónky bez sterilizácie
Takže moje kapie. Nechám to celé. Pripravím soľ, stolový ocot, cukor a nové korenie.
Vložila som korenie jar objem 700 ml. Ukazuje sa, že je to krásna príprava, ak si vezmete viacfarebné ovocie. A chuťovo je dobrá aj červená aj zelená paprika. Pravdaže, preferujem ten s hrubšími stenami.
Ovocie vložené do pohára zalejem vriacou vodou a nechám štvrť hodiny odstáť. Nalejem vodu do hrnca. Pridám cukor - 2 polievkové lyžice. lyžice, soľ - neúplná polievková lyžica. lyžica, 3 hrášky nového korenia. Budúcu marinádu varím 5-7 minút. Pridám k tomu stolový ocot - 50 ml. Vypínam oheň.
Kým sa marináda ešte pripravuje, uvarím vo vode kovovú pokrievku. A pripravujem návlek a deku.
Marinádu nalejem do pohára s viacfarebnými feferónkami.
Robím to opatrne a postupne, pretože inak sa môže stať, že pohár nevydrží a dóza praskne. Zrolujem nádobu. otočím to. Na jeden deň to zabalím.
Ďalej odošlem obrobok na uskladnenie na chladnom mieste, napríklad v suteréne. V zime pridávam pikantné, ostré, kyslé, chrumkavé konzervované papriky do akýchkoľvek mäsových a zeleninových jedál, aby ich chuť bola jasnejšia a hrejivá!
Kategórie
- Vo vlastnej šťave (39)
- Huby na zimu (58)
- Zmrazovanie (137)
- Ako skladovať (154)
Morenie (228)
- Nakladaná kapusta (16)
- Nakladaná repa (6)
- Marinovaný tanier (23)
- Uhorky (33)
- Nakladané paradajky (33)
- Nakladaná paprika (23)
Mäso na budúce použitie (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Zmiešaný (136)
- Ryby na budúce použitie (80)
- Šaláty (151)
- Sladké prípravky (634)
- Morenie-kvasenie (166)
- Omáčky (59)
- Sušenie (141)
