Lahodné konzervované paradajky s hroznovými listami, čerešňami a chrenom

Listy rastlín pridané do téglika obsahujú triesloviny a fytoncídy, ktoré sú výborným antioxidantom, pomáhajú ničiť škodlivé baktérie a dodávajú prípravkom neporovnateľnú chuť. Použite môj fotorecept krok za krokom a v zime vás nepochybne potešia lahodné paradajky z konzervy.

Nasledujúce ingrediencie sú určené na 2-litrovú nádobu:

• zrelé stredne veľké paradajky;
• 2 listy z čerešne;
• 2 hroznové listy;
• 1 malý koreň chrenu;
• cesnak 2-3 strúčiky;
• 1 stredná mrkva;
• paprika 1 malé ovocie;
• 1 kvitnúci dáždnik kôpru (nie semená);
• 3-4 zrnká čierneho korenia;
• 2-3 hrášok nového korenia;
• 3-4 klinčeky;
• 1,5 lyžičky soli;
• 3,5 lyžice cukru;
• 0,5 lyžičky octu 70%.

Ako uchovať paradajky na zimu s hroznovými listami, čerešňami a chrenom

Poháre, v ktorých budeme konzervovať, sterilizovať.

Chren, cesnak, papriku, mrkvu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na kocky. Umyté listy, kôpor a zeleninu vložte do pohára. Paradajky vložíme, aby sa pevnejšie usadili, pohárom môžete mierne potriasť. Nemali by ste ho príliš zhutňovať - ​​paradajky môžu prasknúť. Pridajte korenie a klinčeky. Horúcu prevarenú vodu nalejte do pohárov. Aby pohár nepraskol, mali by ste naliať trochu horúcej vody a nechať poháre trochu zohriať. Naplňte ich po vrch horúcou vodou, prikryte viečkami, ktoré je tiež potrebné vopred sterilizovať a nechajte 10 minút odstáť.Vodu nalejte do hrnca, pridajte cukor, soľ, zalejte octom a prevarte. Nalejte späť do pohárov a zrolujte pod vekom.

DÔLEŽITÉ: Voda z každej nádoby sa musí scediť a prevariť oddelene!

Hotové paradajky z konzervy otočte hore dnom a zabaľte ich do prikrývky, kým úplne nevychladnú. Konzervované paradajky na zimu s čerešňovými listami, hroznom a koreňmi chrenu sú pripravené.

Konzerváciu možno skladovať v suchej pivnici alebo akejkoľvek tmavej a chladnej miestnosti. V zime zostáva len vybrať paradajky z pohára a podávať. Jedzte pre svoje zdravie!