Lahodné zavárané uhorky s čili kečupom na zimu

Pre toto morenie je lepšie vybrať malé uhorky. Všetky jemnosti a podrobnosti o tom, ako pripraviť uhorky s chilli kečupom v pohároch na zimu, nájdete v mojom jednoduchom fotorecepte krok za krokom.

A tak na štvorlitrové poháre potrebujete:

• 7 pohárov vody;
• Chilli kečup 200 g;
• cukor 180 g;
• ocot 200 g;
• soľ 2 lyžice.

Ako uchovať uhorky s chilli kečupom na zimu

Uhorky dôkladne opláchnite a odstráňte všetky nečistoty.

Pripravte sa litrové poháre, ponorte viečka do horúcej vody, zmäkčujte gumové tesnenia.

Do litrovej nádoby dáme 8 zrniek čierneho korenia, 2 bobkové listy, 2 gramy suchej horčice, 2 ks chrenu, 1 list ríbezlí, 2-3 súkvetia kôpru, 1 zväzok klinčekov, celé malé uhorky.

Zmiešajte vodu s kečupom v nádobe, pridajte cukor a soľ. Bez toho, aby ste zabudli miešať, priveďte soľanku do varu. Nakoniec oheň zmiernime a pridáme ocot. Varte ďalších 15 minút za občasného miešania.

Uhorky zalejeme vriacou soľankou a začneme sterilizovať asi 15 minút. Po uhasení ohňa nechajte poháre s morením na minútu vo vode. Vyberte a rýchlo zrolujte so železnými viečkami, položte na viečka a zľahka zabaľte.

Takéto uhorky je vhodné skladovať na chladnom mieste.

Lahodné, chrumkavé uhorky sú nepostrádateľným piknikovým občerstvením, nakrájané na cheeseburger alebo akýkoľvek iný sendvič. Solanku môžete naliať do šalátov na dochutenie, alebo ju môžete jednoducho použiť ako nápoj samostatne.

Môj osvedčený domáci recept na tieto zavárané uhorky s kečupom je jednoduchý na prípravu a neskutočne lahodný.