Konzervované kukuričné ​​zrná na zimu

Ak si chcete urobiť takúto prípravu na zimu, určite sa vám bude hodiť môj podrobný fotorecept krok za krokom.

Podiely produktov sa počítajú na 1 kg kukurice.

Výťažok: 3 poháre po 500 ml.

Okrem kukuričných zŕn budete potrebovať aj:

• soľ 1,5 lyžice;
• cukor 2 lyžice;
• voda 1,5 l.;
• ocot 2 lyžice.

Ak sa rozhodnete nakladať kukuricu, je veľmi dôležité vybrať si správne klasy. Musia byť zrelé, s veľkými zrnami, bez hniloby alebo iných chýb. Najlepšie sú odrody cukru.

V zásade však môžete použiť iné, ktoré rastú na vašich stránkach alebo sa predávajú v obchode alebo na trhu.

Ako zavárať kukuricu doma

Z klasov sa odstránia listy a blizny (vlákna). Musia sa dôkladne umyť a uvariť, kým sa neuvaria.

Kým sa varia, pripraviť nádobu. Poháre a viečka je potrebné umyť a sterilizovať.

Z uvarenej kukurice ostrým nožom odrežte zrnká.

Do pripravených pohárov nasypeme kukuricu, prikryjeme pokrievkou (bez prekrúcania) a necháme chvíľu zohriať.

Soľanku je možné pripraviť z vody, v ktorej sa varila kukurica. V tomto prípade budú konzervované kukuričné ​​zrná chutnejšie. Ale môžete si vziať aj obyčajnú vodu. Tekutinu prevaríme, pridáme soľ, cukor, ocot a marinádu dusíme asi päť minút.

Vopred pripravenú kukuricu v pohároch naplňte marinádou, prikryte viečkami bez krútenia.

Ďalej potrebujeme sterilizovať naša konzervácia na dve hodiny. Po uplynutí času poháre zrolujte.

Rolky nechajte pár dní vychladiť hore dnom. Určite to zabaľte.

Domáce konzervované kukuričné ​​zrná by sa mali skladovať pri nízkych teplotách.

Môže to byť chladnička alebo pivnica. Pivnicu nemám, takže ostala len polica chladničky. 🙂