Hrozinový kompót: 5 najlepších receptov na prípravu zdravého nápoja - ako vyrobiť kompót zo sušeného hrozna

Aké hrozienka si vybrať

V závislosti od odrody hrozna sa farba a vzhľad hrozienok môžu výrazne líšiť. Na výrobu kompótu môžete použiť akúkoľvek odrodu. Sušené plody pripravené z odrody Kish-mish však budú obzvlášť sladké a bez semien.

Ak plánujete jesť ovocie z kompótu, je najlepšie zvoliť odrody bez semien. Tento bod ocenia najmä deti, ktoré sa naozaj neradi trápia s odstraňovaním semienok.

Mimochodom, ak pestujete hrozno sami, potom pre vás nebude ťažké pripraviť domáce hrozienka. Poskytujú sa podrobné pokyny Tu.

Ako pripraviť hrozienka

Predtým, ako začnete s prípravou nápoja, je potrebné hrozienka dôkladne umyť v niekoľkých vodách. Keď tekutina vytekajúca z cedníka úplne spriehľadní, preložíme sušené ovocie na tanier a zalejeme vriacou vodou. Ak je to žiaduce, miska môže byť pokrytá vekom. Po 10 minútach sa takmer vychladnutá voda vypustí a hrozienka sa odošlú na ďalšie spracovanie.

5 najlepších receptov na hrozienkový kompót

Ľahká cesta

Najjednoduchší spôsob, ako pripraviť zdravý kompót, zahŕňa použitie iba vody, cukru a hrozienok.

Predparených 200 gramov hrozienok sa posype 100 gramami granulovaného cukru a naplní sa vodou (2 litre). Teplota vody môže byť ľubovoľná. Aby ste proces varenia trochu urýchlili, môžete sušené ovocie zaliať vriacou vodou.

Umiestnite hrniec na strednú teplotu a priveďte do varu. Potom znížte oheň na horáku a kompót varte štvrť hodiny pod pevne uzavretým vekom.

Po vypnutí plynu prikryte panvicu utierkou a nechajte ju na stole vychladnúť.

Hrozienkový kompót si môžete vychutnať po 4 hodinách.

Kanál Anna Anne zdieľa svoju verziu prípravy nápoja

Sušené marhule a hrozienka sú skvelou kombináciou

Sušené ovocie sa odoberá v pomere 1: 1 (200 gramov každého druhu). Keďže samotné sušené marhule a hrozienka sú veľmi sladké, vezmite minimálne množstvo cukru (150 gramov) na 4 litre vody. Tí, ktorí majú chuť na sladké, si môžu túto normu upraviť podľa svojich chuťových preferencií.

Zmiešajte vodu a cukor a priveďte do varu. Do sirupu pridajte umyté a vopred udusené sušené ovocie. Po varení kvapaliny sa nápoj varí 20 minút a potom sa vylúhuje pod vekom.

Prečítajte si o tom, ako si sami sušiť marhule a vyrobiť si domáce sušené marhule. článok našej stránke.

Hrozinový kompót s jablkami, škoricou a citrónovou šťavou

Táto možnosť zahŕňa kombináciu čerstvého a sušeného ovocia. Ak chcete použiť sušené jablká namiesto čerstvých, nemusíte ich pred varením namáčať.

Príprava jabĺk je štandardná - plody sa umyjú, rozrežú pozdĺžne na 8 častí a následne sa z každej vyrežú semiačka.

V závislosti od odrody jabĺk sa môže doba ich varenia líšiť. Letné odrody s voľnou dužinou sa varia oveľa rýchlejšie ako zimné. Ponúkame recept na prípravu kompótu z jabĺk s hustou, pevnou dužinou.

Nalejte 3 litre vody do panvice a pridajte do nej 200 gramov kryštálového cukru. Do vriaceho sirupu vložte hrozienka (100 gramov) a po 5-7 minútach nakrájajte 3 jablká a štipku mletej škorice.

Po zovretí vody odpočítajte čas varenia – 15 minút. Kompót sa pripravuje pod uzavretým vekom. Do hotového nápoja pridajte 3 polievkové lyžice citrónovej šťavy.

Aby bol sirup maximálne nasýtený užitočnými látkami a získal nezvyčajne bohatú chuť, kompót sa pred použitím infúzi 4-5 hodín.

Pravidlá domáceho zberu sušených jabĺk sú podrobne popísané v naše články.

Nápoj zo sušených sliviek a hrozienok

Sušené slivky (slivky) môžu byť uvarte si to sami alebo kúpiť v obchode. Prvá možnosť je, samozrejme, náročnejšia na implementáciu, ale je nepochybne vhodnejšia, najmä ak pripravujete kompót pre deti.

Pred varením sa sušené slivky spracujú rovnakým spôsobom ako hrozienka. Sušené ovocie je najlepšie umývať a dusiť oddelene od seba.

200 gramov sušených sliviek a 200 gramov hrozienok sa zaleje 200 gramami cukru a zaleje sa 4 litrami vody. Položte misku s jedlom na oheň a začnite ju pomaly ohrievať.Po zovretí tekutiny znížte oheň a začnite odpočítavať čas varenia - 30 minút. Zároveň majte panvicu zatvorenú.

Pred podávaním kompót vychladíme. Je vhodné, aby tento proces prebiehal pomaly. Za týmto účelom prikryte misku ďalšou utierkou.

Zo sušených sliviek, sušených marhúľ a hrozienok

Hlavné zložky sa odoberajú v rovnakom množstve, 100 gramov každého. Základ pre kompót: voda - 4 litre a cukor - 300 gramov. Všetky zložky sa spoja a privedú do varu. Kompót varte pol hodiny pod zatvoreným vekom a potom nechajte na teplom mieste, kým úplne nevychladne.

Videorecept na tento variant prípravy kompótu vám predstavuje kanál „Kulinárske videorecepty Video varenie“