Datlový kompót - 2 recepty: starodávny arabský nápoj so sušenými marhuľami a hrozienkami, datľový kompót s pomarančom

Kategórie: Kompóty

Datle obsahuje toľko vitamínov a prospešných živín, že v krajinách Afriky a Arábie ľudia ľahko znášajú hlad, žijú len z datlí a vody. Nemáme taký hlad, no napriek tomu existujú okolnosti, za ktorých musíme naliehavo pribrať a nakŕmiť telo vitamínmi.

Ingrediencie: citrón, termíny, jablká
Čas na uloženie do záložiek: Celý rok

Plody datlí majú veľa kontraindikácií, ale to platí najmä pre ľudí s cukrovkou alebo nadváhou. Zvážte tento bod pred nákupom dátumov.

Datlový kompót by sa nemal skladovať na zimu. Koniec koncov, prichádza k nám v sušenej forme a v tomto stave sa dá skladovať veľmi dlho. A je lepšie pripraviť každú novú časť kompótu vždy, keď ju potrebujete.

Obsah

1 Datlový kompót s pomarančom
2 Staroveký arabský nápoj

Datlový kompót s pomarančom

Datle samotné sú veľmi sladké a pri varení kompótu nemusíte vôbec pridávať cukor. A aby ste túto sladkosť trochu rozriedili, odporúča sa pridať k datliam kyslé jablká alebo pomaranče.

Na 2 litre vody vezmite:

Hrsť datlí;
2 malé pomaranče.

Datle prepláchneme v studenej vode. Pomaranče ošúpeme, rozdelíme na plátky a všetko dáme do hrnca. Nalejte vodu a dajte panvicu na oheň.

Keď voda vrie, prikryte panvicu pokrievkou a odstráňte ju z ohňa. Kompót necháme uvariť a vychladnúť sám.

Staroveký arabský nápoj

Arabi veria, že keď sa datle uvaria, stratia väčšinu svojich prospešných vlastností. Datlový kompót si preto pripravujú po svojom.

Vezmite jednu hrsť datlí, marhúľ (alebo sušených marhúľ) a hrozienok, všetko vložte do džbánu. Zalejeme litrom studenej pramenitej vody a necháme 8 hodín lúhovať.

Počas tejto doby sa sušené ovocie nasýti vodou a následne dodá vode všetku chuť a živiny.