Kompót z divých hrušiek na zimu: recept na lahodný kompót z celých hrušiek bez sterilizácie

Je celkom prekvapujúce, že také nevýrazné ovocie môže byť také veľkolepé, ale je.

Na prípravu kompótu z divých hrušiek si musíme pamätať, ako nakladáme uhorky a paradajky. Princíp je tu úplne rovnaký.

Hrušku umyte a podľa možnosti odrežte stopku.

Niekedy je to ťažké, pretože samotné plody, ich šupka a stopka sú veľmi tvrdé. Môžete skúsiť hrušky nakrájať, ale nie je to nutné. A nie je vôbec realistické vyčistiť a odstrániť semenný struk divej zveri.

Trojlitrové fľaše zalejte vriacou vodou a vložte do nich hrušky, približne do jednej tretiny výšky fľaše.

V hrnci prevarte vodu a hrušky zalejte vriacou vodou. Poháre zakryte viečkami a nechajte ich 20 minút.

Vodu z pohárov sceďte do panvice, znova prevarte a hrušky opäť zalejte vriacou vodou. Poháre opäť prikryte a nechajte 20 minút odpočívať.

Teraz je čas pripraviť sirup. Vypustite vodu z pohárov do hrnca a pridajte cukor v množstve 250 gramov cukru na trojlitrový pohár. Sirup varte, kým sa cukor nerozpustí, potom ho nalejte späť do pohárov a zviňte viečka.

Ak chcete, môžete pridať kyselinu citrónovú, ale správne pripravený kompót je už skvelý, bez zbytočných konzervačných látok. Chuť divokej hrušky sa neoplatí vylepšovať a korigovať.

Jasnú vôňu a chuť hrušky si zapamätáte navždy. V chladnej zime aj v letných horúčavách vám kompót z divých hrušiek vždy zdvihne náladu.

Tento kompót je taký dobrý a jednoduchý na prípravu, že ho zvládne pripraviť aj nie veľmi skúsený muž. Pozrite si video a pripravte si zaváracie poháre na kompót: