Čerešňový slivkový kompót na zimu bez sterilizácie - ako vyrobiť kompót a zachovať zásobáreň vitamínov.

Kategórie: Kompóty

Každá žena v domácnosti potrebuje poznať jednoduchý recept, ako urobiť kompót z čerešňových sliviek na zimu bez sterilizácie, pretože každý vie, že čerešňová slivka je slivka s príjemnou chuťou a mnohými liečivými vlastnosťami. Obsahuje málo cukrov, je bohatý na vitamíny E, PP, B, provitamín A, obsahuje kyselinu citrónovú, askorbovú a jablčnú, pektín, draslík a mnoho ďalších benefitov. Preto je pre skutočnú gazdinku dôležité zásobiť sa čerešňovým slivkovým kompótom na zimu.

Ingrediencie: čerešňová slivka, cukor

Ako vyrobiť čerešňový slivkový kompót bez sterilizácie.

Čerešňový slivkový kompót na zimu bez sterilizácie

Príprava kompótu je rýchla a jednoduchá. Budete potrebovať čerešňovú slivku, vodu, cukor a zaváracie poháre.

Na prípravu sirupu použite pomer: na liter vody – kilogram cukru.

Čerešňovú slivku roztrieďte, umyte a pripravte odstránením všetkých stopiek.

Potom plody blanšírujte v horúcej (asi 80°C) vode 3-4 minúty a schladte v studenej vode.

Pripravené čerešňové slivky vložte do pohárov a naplňte sirupom.

Sirup pripravíme z vody, v ktorej sa blanšírovala čerešňová slivka.

Zostáva len skrútiť, prevrátiť a zabaliť do teplej prikrývky a nechať vychladnúť.

S nástupom zimy sa vylúhovaný čerešňový slivkový kompót stane nenahraditeľným. Čerešňový slivkový kompót bohatý na vitamíny a chutný zvyšuje chuť do jedla, zlepšuje tráviaci systém a je užitočný pri gastritíde.