Brusnicové pyré s cukrom na zimu - recept na prípravu studeného brusnicového džemu s cukrom.
Studený džem vyrobený podľa tohto receptu si dobre zachováva prospešné vlastnosti bobúľ. Brusnice pyré s cukrom na zimu sú veľmi jednoduché a nenáročné. Tiež dobre skladuje. Jediný háčik je v tom, že sa veľmi rýchlo zje.
Tento studený džem, ktorý sa má jesť celú zimu, sa musí pripraviť z niekoľkých kilogramov bobúľ. Pre trojčlennú rodinu potrebujete kúpiť na trhu aspoň 3 kg zrelých brusníc a v obchode rovnaké množstvo kryštálového cukru.
Kyslé bobule vytriedime, opláchneme a vložíme do vriacej vody. Brusnice uchovávajte vo vriacej vode 5-8 minút.
Horúce brusnice dáme na sitko, aby odtiekla voda. Vodu potom použijeme na varenie huspeniny alebo kompótu.
Ak máte doma mixér, môžete brusnice rozmixovať s ním. Namiesto modernej kuchynskej vychytávky dobre poslúži tradičné kuchynské kovové sito. Prostredníctvom neho pomocou veľkej lyžice alebo iného zariadenia musíte brusnice trieť.
Ďalej veľmi dôkladne premiešajte brusnicové pyré s cukrom, kým sa úplne nerozpustí.
Poslednou fázou je distribúcia obrobku do pohárov.
Brusnice roztlačené s cukrom dlhšie vydržia na chladnom mieste a tam, kde väčšinou nie je svetlo. Každý, kto urobil studený brusnicový džem, zanechajte recenziu alebo napíšte svoje vlastné možnosti výroby.
Kategórie
- Vo vlastnej šťave (39)
- Huby na zimu (58)
- Zmrazovanie (137)
- Ako skladovať (154)
Morenie (228)
- Mäso na budúce použitie (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Zmiešaný (136)
- Ryby na budúce použitie (80)
- Šaláty (151)
Sladké prípravky (634)
- Morenie-kvasenie (166)
- Omáčky (59)
- Sušenie (141)
