Dvínový džem na zimu: ako si vyrobiť drieň s cukrom doma - recept krok za krokom

Kategórie: Džemy

Dvínový džem má veľmi jasnú, bohatú chuť a je bohatý na pektín. Je dobré natrieť na chlieb a neroztečie sa. A ak ho dobre vychladíte, z džemu sa stane jemná marmeláda.

Ingrediencie: drieň, cukor
Čas na uloženie do záložiek: Leto

Ak chcete vyrobiť džem z drieňového dreva, musíte si vziať zrelé ovocie alebo dokonca mierne prezreté. Zelené a pokazené nie sú vhodné. Zelené budú príliš kyslé a hnilé budú chutiť horko.

Na 1 kg drieňa potrebujete:

0,5 kg cukru;
250 gr. voda.

Opláchnite bobule studenou vodou a vložte do hrnca.

Bobule nalejte vodou a položte panvicu na oheň. Akonáhle voda vrie, prikryte panvicu pokrievkou a znížte teplotu tak, aby sa bobule sotva dusili.

Je to potrebné, aby sa bobule uvarili a ľahšie sa odstránili kôstky. Zvyčajne to trvá asi 10-15 minút.

Drieň trochu ochlaďte, aby ste sa nespálili, a bobule prepasírujte cez sito. Použite drvič, aby ste dostali dužinu, v sitku ponechajte iba semená.

Do výsledného drieňového pyré pridajte cukor, premiešajte a znova vložte panvicu na plyn.

Teraz musíte džem uvariť na požadovanú hrúbku.

Dvínový džem sa varí rýchlo a z kilogramu bobúľ bude džem hotový za 30 minút.
Horúci džem treba vložiť do čistých, suchých pohárov a uzavrieť viečkami.

Poháre otočte a zabaľte, kým úplne nevychladnú.

Džem sa môže skladovať pri izbovej teplote 12 mesiacov.Drieň je bohatý na vitamíny a používa sa pri prechladnutí a ako všeobecné tonikum pri nedostatku vitamínov.

Ako pripraviť drieň drvený s cukrom, pozrite si video:

Dvínový džem na zimu: ako si vyrobiť drieň s cukrom doma - recept krok za krokom

Kategórie

Nedávne záznamy