Biela kapusta marinovaná s repou v gruzínskom štýle

Značky: Nakladaná kapusta, Recepty krok za krokom s fotografiami

No, dá sa odolať jasne ružovej nakladanej kapuste, ktorá pri zahryznutí s miernym chrumkaním povolí a naplní telo bohatou korenistou arómou korenia? Pokúste sa pripraviť na zimu krásnu a chutnú kapustnicu v gruzínskom štýle pomocou tohto receptu s fotografiami krok za krokom a kým sa toto chutné predjedlo nezje, vaša rodina určite neprejde na inú kapustnicu pripravenú na zimu.

Ingrediencie: voda, Biela kapusta, bobkový list, mrkva, slnečnicový olej, cukor, repa, soľ, ocot, cesnak
Čas na uloženie do záložiek: jeseň

Zoberme si: 1,5 kg bielej kapusty, 2 repy a 3 mrkvy, 5 strúčikov cesnaku, 2 šálky studenej vody, ½ šálky slnečnicového oleja, ½ šálky 9% octu, ½ šálky cukru, 1,5 lyžice. kamenná soľ, 4 ks. bobkový list.

Ako variť nakladanú kapustu s repou

Celý proces marinovania rozdelíme na dve etapy: príprava zeleniny a príprava marinády.

Zeleninu očistíme, umyjeme pod studenou vodou a nakrájame.

Kapustu nakrájame na štvorce ako na fotke, približne 4x4 cm.

Gruzínska kapusta s repou

Cviklu, mrkvu a cesnak pomelieme na hrubom strúhadle. Zeleninu okrem kapusty zľahka premiešame.

Gruzínska kapusta s repou

Pripravte si marinádu. Zmiešajte slnečnicový olej, cukor, soľ, bobkový list s vodou. Položte na oheň a nechajte 2 minúty dusiť, kým sa všetky ingrediencie nezmiešajú do jedného celku.

Medzitým do veľkej nádoby ukladáme striedavo vrstvy kapusty a zmes cvikly, mrkvy a cesnaku.

Gruzínska kapusta s repou