Ako zmraziť cesnakové šípky na zimu a ako chutne uvariť cesnakové šípky

Ukázalo sa, že je potrebné odlomiť všetky šípky hneď, ako sa začali objavovať. V dôsledku tohto postupu sa objaví veľká nádrž mladých šťavnatých výhonkov. Ukázalo sa, že sme to zdvihli, zdvihli a potom to vyhodíme... Nemohol som dovoliť, aby sa to stalo. Tu som mal otázky: „Čo sa dá pripraviť z cesnakových šípok a ako ich pripraviť na zimu? Hľadal som odpoveď na internete, pýtal som sa priateľov a uvedomil som si, že najlepší spôsob, ako ho pripraviť, je jednoducho ich zamraziť. Tento recept s fotografiami krok za krokom ukáže a povie každému, kto chce vedieť, ako to robím.

Ako zmraziť cesnakové šípky na zimu

Odrežeme hornú časť mladých výhonkov: časť, kde sa začína vytvárať farba, a vyhodíme ju.

Zvyšné tenké a elastické výhonky umyte a nakrájajte na kúsky dlhé tri až päť centimetrov.

Vložte ich do vriacej vody s pridanou soľou.

Varte desať minút a vypustite vriacu vodu. Nechajte vo vhodnej nádobe, kým úplne nevychladne. Uvarené výhonky nasypeme do plastových škatúľ.

Ak nie je dostatok krabičiek, môžete použiť jednorazové vrecká. Krabice pevne uzavrieme viečkami a vrecúška zaviažeme. Pre istotu si ich pri mrazení vždy vezmem dva a dám ich do seba. Nádobu naplnenú lahodnými a zdravými výhonkami cesnaku vložte do mrazničky na uskladnenie.

V zime sa takýto prípravok dá použiť veľmi jednoducho a rýchlo tak, že si z neho pripravíte teplé občerstvenie. Na masle jednoducho orestujte koliesko cibule do zlatista a pridajte k nemu mrazené šípky. Všetko spolu trochu orestujeme, pridáme kyslú smotanu, korenie, soľ, ak treba. Miska je pripravená.

Teraz, keď už viete, ako si uchovať cesnakové šípky na zimu a ako ich využiť, čo z nich uvariť, dúfam, že budete mať vždy po ruke vrecko alebo dva mrazené cesnakové šípky. Dobrú chuť!