Ako zmraziť citrónový balzam
Medovka alebo medovka sa považuje nielen za liečivú bylinku, ale má aj neuveriteľnú chuť a vôňu, ktorá je nevyhnutná pri príprave určitých jedál. Zvyčajne sa medovka suší na zimu, ale sušením sa väčšina arómy vyparí a farba sa stratí. Zmrazenie je jediný spôsob, ako zachovať oboje.
Ak chcete zmraziť citrónový balzam, musíte vybrať iba čerstvé, len odrezané konáre. Môžete zmraziť celé konáre, alebo len odtrhnúť listy, aby ste ušetrili miesto. Opláchnite ich a osušte.
Vložte vetvičky alebo listy do vrecúšok, zatvorte ich a zmrazte.
Dobre funguje aj mrazenie s blanšírovanou meduňkou. Pripravte si dva hrnce – jeden s vriacou vodou, druhý s ľadovou vodou. Ponorte vetvičku do vriacej vody a ihneď ju ochlaďte v hrnci s ľadovou vodou. Vložte vetvičky do plastovej mraziacej nádoby.
V tejto forme môže byť medovka skladovaná asi 12 mesiacov.
Na výrobu nápojov si pripravte kocky ľadu s melisou. Za týmto účelom vložte pár listov do každej bunky ľadovej formy, môžete pridať pár kvapiek limetky a naplňte ju studenou prevarenou vodou.
Potom bude stačiť do pohára hodiť pár kociek ľadu s medovka a počkať, kým sa trochu roztopia.
Zamrazte si viac týchto kociek, pretože sa dajú použiť aj ako tonikum na tvár.
Kategórie
- Vo vlastnej šťave (39)
- Huby na zimu (58)
- Zmrazovanie (137)
- Ako skladovať (154)
Morenie (228)
- Mäso na budúce použitie (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Zmiešaný (136)
- Ryby na budúce použitie (80)
- Šaláty (151)
- Sladké prípravky (634)
- Morenie-kvasenie (166)
- Omáčky (59)
- Sušenie (141)
