Ako zmraziť kotlety - jednoduchý recept na prípravu domácich polotovarov

Ako zmraziť surové kotlety doma

Na zmrazenie rezňov pripravte ako obvykle rezne z mletého mäsa alebo rýb podľa vášho obľúbeného receptu. Môžete pridať cibuľu, cesnak, namočený chlieb, vajcia a korenie. Vo všeobecnosti, ako ste zvyknutí robiť. Potom vytvarujeme rezne a poukladáme ich v jednom rade na plech alebo dosku na pečenie.

Vložte plech na pečenie s odrezkami na niekoľko hodín do mrazničky. Potom vyberieme a mäsové výrobky vysypeme do vrecka. Umiestnite do mrazničky na ďalšie uskladnenie.

Na videu Vita Vika vám podrobne povie o zložitosti mrazených kotletiek

Ako zmraziť rezne, aby sa nelepili

Povrch, na ktorý položíme kotlety na zmrazenie, musí byť pokrytý pergamenom alebo jednoducho položiť na vrch plastové vrecko.A položte naň hotové výrobky. Deje sa to tak, že pri zmrazení sa polotovary nelepia tesne na plech a ľahko sa odstránia.

Je možné zmraziť hotové kotlety?

Nie je žiadnym tajomstvom, že v mnohých rodinách často po večeri zostanú rezne navyše. Aby ste ich udržali čerstvé po dlhú dobu, môžete použiť mrazenie. Hotové kotlety ochlaďte, vložte do vrecka alebo podnosu a uložte do mrazničky.

Ako vyprážať mrazené kotlety

Hotové mrazené kotlety je možné ohrievať na miernom ohni bez rozmrazovania. Môžete ich tiež dusiť v omáčke alebo zohriať v rúre či mikrovlnke. Kotleta je už pripravená na konzumáciu, jednoducho sa zohreje na požadovanú teplotu.

Varenie rezňov, ktoré sú zmrazené v surovom stave, zaberie trochu viac času. Ak ich plánujete vyprážať, natrite ich pred vložením do panvice. Pripravujú sa rovnakým spôsobom ako čerstvé, len sa počas varenia rozmrazia na panvici.

Pomocou vyššie uvedených tipov si už nebudete lámať hlavu nad tým, čo uvariť niečo rýchle a chutné. Uvarili sme kašu, vybrali rezeň z mrazničky – a rýchla večera bola hotová. Nájdite si čas na prípravu domácich mrazených rezňov a budete mať istotu, že máte postarané o lahodný mäsový pokrm na celý týždeň.