Ako uvariť kompót z moruše - recept na výrobu kompótu z moruše s čerešňami na zimu doma

Morušový kompót pôsobí protizápalovo a regeneračne, preto by nebolo na škodu zrolovať si na zimu pár pohárov kompótu z týchto veľmi chutných a zdravých bobúľ.

Do moruše sa zvyčajne pridávajú iné sezónne (alebo mrazené) bobule a ovocie. Moruše sú totiž samé o sebe presladené, až sa kazia a do takéhoto kompótu sa odporúča pridať kyslé jablká, čerešne, alebo marhule, aby sa prebytočná sladkosť znížila.

Zvážte recept na výrobu kompótu z moruše a čerešní

Na 3 litre vody potrebujete:

• 400 g moruše;
• 300 gramov čerešní s kôstkami;
• 150 gramov cukru.

Pred prípravou kompótu musíte moruše vytriediť. Nie je potrebné ho umývať, inak poškodíte bobule a vopred pustia šťavu. Moruše sú totiž už čisté, ak boli správne nazbierané.

Ak sú vaše čerešne zmrazené, nemusíte ich rozmrazovať, stačí ich vložiť do panvice s morušemi.Bobule posypeme cukrom a zalejeme studenou vodou.

Musíte variť kompót z moruše 5-7 minút.

Ak pripravujete kompót na zimu, je lepšie variť 10 minút a ihneď po uplynutí tejto doby kompót nalejte do sterilizovaných pohárov a zviňte viečka.

Ak zatiaľ potrebujete kompót, tak si dajte čas. Kompót prikryjeme pokrievkou a necháme hodinu lúhovať.

Kompót precedíme. Čerešne aj moruše už počas varenia vzdali všetko, čo sa dalo a samotné bobule stratili chuť.

Ako môžete okrem pitia použiť kompót z moruše?

Keď sa pozriete na svoje ruky po šantení s morušemi, hneď uvidíte odpoveď. Moruša je prírodné farbivo, ktoré možno použiť na tónovanie dezertov.

Stačí jedna lyžica silného kompótu a vaša snehobiela zmrzlina sa okamžite zmení na fialovú. Morušou môžete zafarbiť aj peny, krémy, želé alebo dokonca mliečne kokteily. Váš dezert navyše získa jemnú, jemnú a tajomnú orientálnu vôňu rozprávkových krajín.

Ako uvariť kompót z moruše na zimu, pozrite si video: