Ako vyrobiť mangový džem - exotický recept na džem s citrónovou šťavou

Kategórie: Jam

Mangový džem sa varí v dvoch prípadoch – ak ste kúpili nezrelé plody, alebo sú prezreté a chystajú sa pokaziť. Mangový džem je však taký chutný, že niektorí ľudia kupujú mango len na džem.
Mango je exotické ovocie, pripraviť z neho džem nie je o nič ťažšie ako pripraviť džem z broskýň.

Ingrediencie: citrónová šťava, mango, cukor
Čas na uloženie do záložiek: Celý rok

Na 1 kg manga:

700 gr. Sahara;
Šťava z polovice citróna.

Mango ošúpeme, zbavíme kôstky a nakrájame, nie príliš veľké, ale nie príliš malé. Dužinu dáme do hrnca a posypeme cukrom. Panvicou niekoľkokrát pretrepte, aby sa cukor premiešal s kúskami manga.

Nechajte panvicu 5-6 hodín v pokoji, aby ovocie pustilo šťavu.

Ak je šťavy už veľa, položte panvicu na sporák, priveďte do varu a džem varte na veľmi silnom ohni 5 minút.

To stačí na to, aby kúsky manga nasiakli sirupom a odparila sa prebytočná voda. Pridajte citrónovú šťavu a džem ihneď nalejte do pohárov.

Ak máte radi hustejší džem, pridajte ďalších 20 minút, ale samozrejme na miernom ohni.

Mangový džem môžete skladovať, aj keď ho pasterizujete, maximálne 6 mesiacov a len na chladnom mieste. Takéto jemné plody nemajú rady dlhodobé skladovanie a ak sa nepokazia, vylezú na nepríjemne vyzerajúcu kašu.

Ako vyrobiť exotické mango a džem Coca-Cola, pozrite si video:

Ako vyrobiť mangový džem - exotický recept na džem s citrónovou šťavou

Kategórie

Nedávne záznamy