Ako vyrobiť džem z granátového jablka - krok za krokom recept na výrobu džemu z granátového jablka na zimu

Kategórie: Jam

Džem z granátového jablka je ťažké opísať slovami. Koniec koncov, rubínové semená v transparentnom rubínovom viskóznom sirupe sú niečo magické a chutné. Džem sa varí so semenami, ale neskôr vôbec neprekážajú. A ak pridáte borovicu alebo vlašské orechy do džemu z granátového jablka, potom sa prítomnosť semien nemusí vôbec zaznamenať. Ale orechy, rovnako ako iné prísady, nie sú potrebné. Džem sa ukáže ako mimoriadne chutný.

Ingrediencie: granátové jablko, šťava z granátového jablka, cukor
Čas na uloženie do záložiek: Celý rok

Na prípravu džemu z granátového jablka potrebujete:

Zrelé plody granátového jablka 4 kusy;
cukor 350 g;
Šťava z granátového jablka 250 ml.

Šťava z granátového jablka by mala byť prírodná a čerstvá, a nie len nápoj z tetra balenia. Preto je vhodné zásobiť sa ešte štyrmi granátovými jablkami a šťavu si vytlačiť sami.

Hlavná vec je, že toto množstvo granátových jabĺk stačí a dostanete aspoň pohár šťavy. Šťavu zatiaľ odložíme bokom a zvyšné 4 granátové jablká olúpeme zo šupky a blán.

Ako rýchlo olúpať granátové jablko, pozrite si video:

Zrná sú pripravené, je čas začať variť sirup. Nalejte šťavu z granátového jablka do hrnca s hrubým dnom, pridajte cukor a dajte na veľmi mierny oheň.

Sirup sa musí neustále miešať drevenou lyžicou. Sirup sa na prvý pohľad zdá tekutý, no v určitom momente začne hustnúť a tmavnúť jednoducho katastrofickou rýchlosťou a je dôležité nepremeškať tento moment.V opačnom prípade sirup sčernie a stane sa skôr viskóznou živicou s dosť nepríjemným zápachom.

Akonáhle si všimnete, že sirup začal hustnúť, okamžite vypnite oheň pod panvicou a do horúceho sirupu nalejte olúpané semená granátového jablka.