Ako variť marhuľový kompót - chuť leta po celý rok

Kategórie: Kompóty

Kompót z marhúľ sa varí v zime a na jar, keď už dochádzajú letné pripravené kompóty a prejavuje sa nedostatok vitamínov. Na marhuliach je dobré, že pri sušení neboli podrobené žiadnemu spracovaniu a nenarušila sa celistvosť plodov. Marhuľa je takmer plnohodnotná marhuľa, ale bez vody, a teraz, na varenie kompótu, stačí pridať túto vodu.

Ingrediencie: cukor, sušené marhule
Čas na uloženie do záložiek: Celý rok

Aj keď ste si marhule sušili sami, musíte ich prehodnotiť a umyť. Sušené ovocie zalejeme studenou vodou a necháme odležať aspoň 15 minút. Venujte pozornosť tomu, či sa objavia chyby alebo iné podozrivé príznaky škodcov.

Ak je všetko v poriadku, scedíme vodu a preložíme marhule na panvicu. Na trojlitrovú panvicu s vodou potrebujete dve alebo tri hrste marhúľ a 0,5 kg cukru.

Položte panvicu na oheň a varte marhuľový kompót 15-20 minút. Potom vypnite oheň, zakryte panvicu pokrievkou a kompót nechajte pol hodiny lúhovať.

Varené marhule môžu a mali by sa dokonca jesť, pretože kompót zo sušeného ovocia je nezvyčajne zdravý. Do marhúľ môžete pridať sušené slivky, sušené jablká, hrušky alebo hrozienka, ale v zásade už marhule dodajú kompótu príjemnú chuť a potrebnú sadu vitamínov.