Ako sušiť hrušky na zimu: v elektrickej sušičke, rúre alebo mikrovlnnej rúre

Príprava hrušiek na sušenie

Napriek tomu, že spôsoby sušenia sú rôzne, príprava hrušiek je rovnaká. Na sušenie vyberte mierne nezrelé, tvrdé ovocie. Umyte ich, nakrájajte na polovicu, odstráňte jadro (voliteľné).

Pripravte sirup:

Na 1 liter vody pridajte 400 gramov cukru a 10 gramov kyseliny citrónovej.

Hrušky nalejte do vriaceho sirupu, prikryte panvicu pokrievkou a vypnite plyn.

Počkajte, kým hrušky úplne nevychladnú, a až potom ich položte na sito alebo cedník, aby sirup stiekol.

Hrušky sušené v elektrickej sušičke

Hrušky môžete sušiť na polovice alebo plátky, kvalita tým neutrpí, zmení sa len doba sušenia.

Nastavte teplotu v elektrickej sušičke na 60 stupňov a sušte 12-15 hodín, pričom z času na čas elektrickú sušičku vypnite, aby ste preusporiadali podnosy.

Ako sušiť hrušky v elektrickej sušičke, pozrite si video:

Sušenie hrušiek v rúre

Plech prikryte pergamenovým papierom, vložte hrušky do jednej vrstvy a nastavte teplotu na 60 stupňov, pokračujte v sušení 2 hodiny.

Potom zvýšte teplotu na 85 stupňov a po dvoch hodinách opäť znížte na 60 stupňov. Po celú dobu by mali byť dvierka rúry mierne otvorené. Hrušky sledujte, aby sa nepripálili.

Sušenie hrušiek v mikrovlnnej rúre

Toto je najrýchlejší spôsob, ale vyžaduje si aj neustále sledovanie. Hrušky položte na plech pokrytý papierom na pečenie, nastavte výkon na 200-300 W (v závislosti od modelu vašej mikrovlnnej rúry), nechajte pôsobiť 5 minút a stlačte „Štart“.

Zostaňte blízko okna mikrovlnnej rúry a pozorne sledujte. Z času na čas proces zastavte a skontrolujte stav hrušiek, pretože stav od „prečo, nič sa nedeje“ po „aha, žeravé uhlíky“ nastane v priebehu niekoľkých sekúnd.

Ak sa vám 5 minút neustáleho sledovania zdá priveľa, zapnite na 30 minút režim „rozmrazovania“ a môžete sa venovať svojej práci.

Skladovanie sušených hrušiek

Sušené hrušky, rovnako ako všetky sušené ovocie, by sa mali skladovať v sklenenej nádobe s tesne uzavretým vekom. Ak si nie ste istí, či dobre vyschli, položte pod veko obyčajný papierový obrúsok. Absorbuje prebytočnú vlhkosť a zabráni plesneniu hrušiek.