Ako pripraviť jahňací guláš doma.

Kategórie: Dusiť

Tento jahňací guláš je vhodný na rýchlu prípravu kharcho polievky alebo pilafu. Okrem toho sa takéto diétne a chutné mäsové konzervy môžu konzumovať ako nezávislé originálne mäsové občerstvenie. Výhodou takejto prípravy je, že suroviny sú lacnejšie a zdravšie. Jedným slovom, skúsme.

Ingrediencie: baranie mäso, Cibuľa

Jahňacie mäso možno konzervovať v akejkoľvek forme: dusené, vyprážané alebo vo vlastnej šťave. Na zaváranie sa najlepšie hodí mäso z ročného alebo dvojročného jahniatka. K jahňacine môžete pridať aj rovnako staré kozie mäso. A ak pridáte trochu bravčového alebo hovädzieho mäsa, dostanete veľmi chutný guláš, ktorý nám chutí viac.

Ako variť jahňací guláš doma.

Na jeho prípravu je potrebné odraziť kúsky mäsa, pridať soľ a korenie.

Potom musíte každý kus vyprážať na oboch stranách. Vložte už vyprážané kúsky do hrnca.

Samostatne opečte cibuľu nakrájanú na pol krúžky alebo krúžky a pridajte ju k vyprážanému mäsu.

Ďalej prilejeme vývar alebo vodu, dochutíme koreninami a obsah privedieme do varu.

Teraz vložte horúce mäso do pripravených pohárov a zalejte vopred pripravenou horúcou omáčkou. Litrové poháre sa sterilizujú v špeciálnej nádobe najmenej 1 hodinu a 45 minút.

Poháre prikryte viečkami a nechajte vychladnúť.

Lahodný domáci guláš sa dlhšie a lepšie uchováva v miestnostiach s nižšou teplotou.