Ako si vyrobiť číry ľad doma: štyri osvedčené spôsoby mrazenia

Prečo sa bežne zamrznutý ľad zakalí?

Pre túto skutočnosť existuje vedecký základ. Ako viete, voda obsahuje mikroskopické vzduchové bubliny a rôzne nečistoty. K zamŕzaniu kociek ľadu dochádza postupne, počnúc od stien formy. Mraziaca voda tlačí vzduch do stredu a potom, keď vzduchové bubliny zamrznú, dodajú kocke ľadu zakalenú farbu.

Ako zmraziť čistý ľad: osvedčené metódy

Metóda č.1: Zmrazte prevarenú vodu

Pri tejto metóde musí voda prejsť cez filter a potom niekoľko minút variť. Počas varu sa z vody uvoľní prebytočný vzduch. Potom musíte počkať, kým sa voda prirodzene ochladí.Ak varíte vodu v panvici, potom počas obdobia chladenia musí byť panvica prikrytá pokrievkou alebo handrou, aby sa zabránilo usadzovaniu prachu vo vode.

Ďalej by ste mali zopakovať postup, počnúc filtráciou a končiac chladením.

Teraz môže byť voda naliata do mraziacich foriem a vložená do mrazničky. Po 24 hodinách budete môcť z foriem odstrániť úplne čistý ľad.

Pozrite si video: Kanál Chips for Life vám prezradí dva zaručené spôsoby výroby (zmrazenia) priehľadného ľadu

Metóda #2: Ako zmraziť ľad v plastovej nádobe

Tu potrebujeme plastovú nádobu chladničky, ktorá dokáže udržať teplotu. Pomôže to pomalému zamŕzaniu ľadu. Hlavná vec je, že box sa zmestí do mraziaceho priestoru.

Vložte misky na ľad do nádoby a naplňte ich čistou vodou. Postačí aj obyčajná voda z vodovodu, ale treba ju najskôr prefiltrovať.

Naplňte dno nádoby vodou tak, aby sa voda naliala podľa výšky hladiny vo formách. Táto voda umožní ľadu zamrznúť vo formách zhora nadol.

Vložte krabicu do mrazničky bez toho, aby ste pevne zatvorili veko. Teplota v mrazničke by nemala byť veľmi nízka, približne -8 ºС.

Po 24 hodinách odstráňte zamrznuté dno krabice spolu s formami. Odklepte prebytočný ľad okolo formy a vyberte priehľadné kocky z foriem.

Metóda číslo 3: Metóda pomalého mrazenia

Táto metóda zahŕňa použitie čo najvyššej teploty v mrazničke. Požadovaná hodnota je -1ºС. Formy s filtrovanou vodou sú umiestnené na hornej polici mrazničky. Formy je vhodné obaliť potravinovou fóliou. Za deň bude priehľadný ľad pripravený.

Metóda #4: Ako vyrobiť číry ľad pomocou soli

Za týmto účelom vložte soľ do misky. Množstvo soli by malo byť dostatočné, aby voda v mrazničke nezamrzla pri teplote nie nižšej ako -2ºС. Ako viete, slaná voda zamrzne pri nižšej teplote ako sladká voda.

Najprv vložte osolenú vodu do mrazničky a čo najviac ju schlaďte. Formičky s vodou vložíme do studenej osolenej vody. Zostáva len dať tento dizajn na jeden deň do mrazničky. Takto pripravený priehľadný ľad je vám zaručený.

Ideálny priehľadný ľad sa získava pomocou špeciálnych výrobníkov ľadu, ale je nepravdepodobné, že by ste chceli nainštalovať takúto jednotku vo svojom dome.

Pozrite si video na kanáli „Svoimi rukami“ - Ako vyrobiť ľad z destilovanej vody