Ako vyrobiť šťavu z mrazených pomarančov - recept na lahodný nápoj

Kategórie: Šťavy

Niekoho to možno prekvapí, ale pomaranče sa pred výrobou šťavy z nich špeciálne zmrazujú. Môžete sa opýtať - prečo to robiť? Odpoveď je jednoduchá: po zmrazení pomarančová kôra stráca horkosť a šťava je oveľa chutnejšia. V receptoch môžete vidieť nadpisy: „Zo 4 pomarančov - 9 litrov šťavy“, to všetko je takmer pravda.

Ingrediencie: pomaranče, cukor
Čas na uloženie do záložiek: Celý rok

Takéto šťavy sa veľkoryso zriedia vodou, ale potom sa ochutia cukrom a kyselinou citrónovou. Výhody takejto šťavy sú veľmi pochybné, ale dostanete veľa. Čo je potrebné pre veľkú spoločnosť. Ak však chcete prírodnú šťavu, ktorá je chutná a zdravá, odporúčam vám držať sa nasledujúceho receptu:

4 veľké pomaranče (asi 1 kg);
1 liter pitnej vody;
250 g cukru;
Kyselina citrónová podľa chuti.

Pomaranče dôkladne umyte teplou vodou a kefou. Zalejeme ich vriacou vodou a osušíme.

Umiestnite ich na noc do mrazničky.

Teraz je potrebné pomaranče spolu s kôrou rozdrviť v mixéri. Nakrájať mrazený pomaranč na kúsky nie je také jednoduché, takže buď počkajte, kým sa sám roztopí, alebo ho prinútiť rozmraziť v mikrovlnnej rúre.

Keďže tu nevzniká odpad, získate presne 1 kg pomarančovej dužiny. Nalejte do nej polovicu vody a nechajte lúhovať 30 minút.

Zvyšok vody rozrieďte cukrom. Možno budete musieť trochu zahriať, aby sa cukor lepšie rozpustil.

Pomarančovú šťavu precedíme cez sitko a zmiešame so sladkou vodou.Ochutnajte, možno budete musieť pridať viac vody alebo kyseliny citrónovej?

Vhod príde aj dužina, ktorá zostane po precedení pomarančov. Toto je pomarančová kôra a akonáhle do nej pridáte cukor, hneď budete mať plnku do koláča, alebo piškótovej rolky, alebo môžete skúsiť uvariť pomarančový marshmallow.

Pozrite si video o tom, ako pripraviť šťavu z mrazených pomarančov:

Ako vyrobiť šťavu z mrazených pomarančov - recept na lahodný nápoj

Kategórie

Nedávne záznamy