Ako správne zmraziť uhorky na zimu v mrazničke: 6 spôsobov mrazenia

Ako pripraviť uhorky na mrazenie

Silné exempláre s hustou, neporušenou šupkou, bez hniloby alebo žltnutia, sú vhodné na zmrazenie.

Uhorky umyte pod tečúcou vodou a utrite uterákmi.

Metódy mrazenia uhoriek na zimu

Celé uhorky mrazené na zimu

Čisté, suché uhorky sa umiestnia do plastových vrecúšok a umiestnia sa do mrazničky. V zime sa tieto uhorky môžu nastrúhať a použiť na výrobu uhorkovej omáčky. Je dôležité, aby ste uhorku pred použitím nerozmrazili!

Chuť a vôňa zeleniny zostáva nezmenená, ale ak ju rozmrazíte celú, bude veľmi tekutá a vodnatá.

Pozrite si video od Iriny Danilovej – Mrazená uhorka

Môžete zmraziť krúžky uhoriek

Táto metóda sa častejšie používa v praxi mrazenia.Uhorky sú nakrájané na krúžky a zmrazené. Aby sa plátky uhorky neprilepili k sebe, najprv sa v jednej vrstve zmrazia na doske a potom sa nalejú do jednej nádoby.

Veľmi pohodlný spôsob, ako zmraziť čerstvé uhorky v krúžkoch, vo fólii a vrecúškach, navrhuje Valentina Prokudina vo svojom videu - Zmrazovanie zeleniny. uhorky

Ako zmraziť uhorky na zimu pre okroshku

Najpopulárnejší spôsob zmrazovania uhoriek je v kockách na okroshku. Uhorky sa nakrájajú na malé kúsky, vložia sa do vrecúšok alebo nádob a uložia sa do mrazničky.

Platí tu pravidlo: množstvo zeleniny potrebné na jednorazové použitie by sa malo umiestniť do obalovej nádoby.

Pozrite si video Kanál „Splash of Ideas“ - Ako správne zmraziť uhorky na okroshku na dlhú dobu

Ako zmraziť čerstvé strúhané uhorky

Táto metóda mrazenia osloví ženy, ktoré používajú uhorky v domácej kozmetike na prípravu pleťových masiek.

Čisté uhorky sa nastrúhajú na hrubom strúhadle a spolu s uvoľnenou šťavou sa vložia do mraziacich vrecúšok alebo formičiek na ľad. Druhá možnosť je vhodnejšia, pretože nemusíte vyberať celé balenie, aby ste z neho oddelili potrebnú časť.

Pozrite si video z kanála „Olga a mama“ - Zmrazovanie uhoriek je vynikajúca osvedčená metóda na zimu

Ako zmraziť uhorkovú šťavu

Čisté uhorky sa rozdrvia cez mlynček na mäso alebo nastrúhajú na strúhadle a potom sa vytlačia cez gázu. Výsledná uhorková šťava sa naleje do ľadových foriem a odošle sa do mrazničky. Po dni sa kocky ľadu premiestnia do samostatného vrecka alebo nádoby.

Je veľmi užitočné použiť takéto kocky na utieranie tváre namiesto tonizačného a hydratačného mlieka.

Ako zmraziť uhorky

Okrem čerstvých môžete zamraziť aj kyslé uhorky. To sa stáva nevyhnutným, keď ste otvorili veľkú nádobu so solenou zeleninou, no nedokázali ste ju celú skonzumovať. Aby sa zabránilo znehodnoteniu produktu, uhorky môžu byť zmrazené.

Nepochybne sa tým stratí chrumkavosť nakladanej uhorky, ale použitie takéhoto mrazenia na prípravu nálevu alebo vinaigretu je veľmi vhodné. V tomto prípade môžu byť uhorky najskôr nakrájané na kocky alebo zmrazené nie úplne.

Ako správne rozmraziť uhorky

Celé mrazené uhorky sa strúhajú bez rozmrazovania.

Uhorky zmrazené na kocky sú tiež umiestnené v okroshke bez predchádzajúceho rozmrazovania.

Nakladané uhorky a čerstvé uhorky určené na masky sa rozmrazujú niekoľko hodín na spodnej polici hlavného priestoru chladničky a potom pri izbovej teplote.