Ako správne sušiť citrónový balzam doma

Ako pripraviť melisu na sušenie

Melissa sa zbiera v suchom počasí, keď už uschla ranná rosa. Jemné mladé listy môžete odtrhnúť alebo stonky opatrne odrezať nožom alebo kosákom. Existuje niekoľko spôsobov, ako sušiť melisu.

Spôsoby sušenia citrónového balzamu

Vo zväzkoch

Na sušenie trávy vo zväzkoch sa vyberajú zdravé, nepoškodené stonky s listami. Zviažte stonky, maximálne 10 kusov, do zväzku pomocou lana. Zaveste ich na suché miesto chránené pred slnkom.

Na vodorovnom povrchu

Rozložte trávu v tenkej vrstve na čistú handričku alebo biely papier. Sušte 2-3 dni, občas otočte, aby vyschli rovnomerne. Rovnako ako v predchádzajúcej metóde, sušenie by malo prebiehať na suchom, dobre vetranom mieste mimo dosahu priameho slnečného žiarenia.

V rúre

Na urýchlenie procesu sušenia môžete použiť rúru. Suroviny rozložte na plech v rovnomernej tenkej vrstve, sušte pri teplote 45-50 stupňov s mierne otvorenými dvierkami rúry na 2-3 hodiny.

V elektrickej sušičke

Pripravenú melisu rozotrite do tácok v tenkej vrstve, aby mohol vzduch voľne cirkulovať. Nastavte teplotu v sušičke na 45-50 stupňov a sušte 2-2,5 hodiny.

Keď je citrónový balzam pripravený, pri stlačení sa ľahko láme, farba sa stáva bledozelenou a keď list pretriete prstami, pocítite intenzívnu vôňu.

Ako uchovávať suchý citrónový balzam

Suché bylinky by sa mali skladovať v sklenených nádobách s pevným uzáverom alebo plátených vrecúškach.

Plastové nádoby nie sú vhodné na skladovanie.

Zavedením týchto rád do praxe si môžete medovku pripraviť aj doma. Varením čaju zo sušenej medovky si nielen vychutnáte chuť a vôňu tohto nápoja, ale prinesiete svojmu telu aj nepochybné výhody.