Ako správne skladovať kotlety

Kotlety sú jedlo, ktoré sa často nachádza takmer v každej kuchyni. Nedajú sa skladovať príliš dlho. Preto je potrebné vytvoriť vhodné podmienky na ich ochranu.

Ingrediencie: kotlety
Čas na uloženie do záložiek: Celý rok

Aby ste urobili všetko správne, mali by ste pozorne počúvať odporúčania odborníkov v odvetví zdravej výživy.

Domáce kotlety, čerstvo vytvorené a už uvarené, je potrebné skladovať v trochu iných podmienkach.

Domáce kotlety možno skladovať v chladiacom zariadení nie dlhšie ako 6-8 hodín. Pred uskladnením ich treba zabaliť do potravinovej fólie, aby si zachovali šťavnatosť. Polotovary ľahko absorbujú susedné pachy, preto je vhodné vyčistiť poličku od iných výrobkov.

Hotové rezne pri teplote +5 °C budú vhodné na konzumáciu 2 dni. Kotlety by sa mali skladovať v polyetylénovom vrecku, plastovom podnose s pevným vekom alebo v hlbokej smaltovanej miske pokrytej filmom.

Vyprážané aj polotovarové rezne je možné zmraziť a skladovať v mrazničke 3 mesiace vo vzduchotesnej nádobe.

Nezabudnite, že otrava mäsom je veľmi nebezpečná, preto je vhodné odrezky neskladovať, ale jesť čerstvé.

Pozrite si video „Ako varím a mrazím mäsové rezne...“ od Fatimy: