Ako správne skladovať mleté ​​mäso doma

Preto musíte vedieť, ako najlepšie uchovávať mleté ​​mäso doma, aby zostalo dlho v dobrom stave.

Ako uchovávať chladené mleté ​​mäso

Na začiatok je dôležité pochopiť, že iba vysokokvalitný výrobok môže byť dlhodobo skladovaný akoukoľvek zo známych metód. Bez chladničky nie je možné konzervovať mleté ​​mäso. Na kuchynskom stole ho môžete nechať maximálne 2 hodiny. Na skladovanie nemiešajte rôzne druhy mäsa. To sa dá urobiť bezprostredne pred prípravou konkrétneho jedla.

Pred uskladnením mletého mäsa v chladiacom zariadení je potrebné ho zabaliť do suchých a čistých plastových tácok a prikryť potravinovou fóliou. To pomôže, aby sa produkt nezvetral a neabsorboval pachy iných produktov, ktoré sú v blízkosti. Mleté mäso možno takto skladovať pri teplote od +6 °C do +8 °C po dobu 12 hodín. Po tejto dobe získa nepríjemnú arómu.

Ako uchovávať mleté ​​mäso v mrazničke

V mrazničke sa môžu skladovať iba úplne čerstvé produkty. Je správne, ak sa mleté ​​mäso pred odoslaním na uskladnenie v takomto zariadení rozdelí na malé porcie. Je to potrebné, aby ste ho neskôr nemuseli znova zmrazovať (takáto manipulácia je neprijateľná).Z obalov s mäsovými polotovarmi je vhodné odstrániť čo najviac vzduchu. Obal musí byť hermeticky uzavretý. Okrem toho, že tento postup predĺži trvanlivosť mletého mäsa, výrazne ušetrí aj miesto na polici mrazničky.

Ak má mraznička funkciu prudkého mrazenia, to znamená, že teplotné podmienky v nej sú -18 °C, bude mleté ​​mäso vhodné na konzumáciu 3 mesiace a pri -12 °C maximálne 1 mesiac.

Vo všeobecnosti je nežiaduce skladovať mleté ​​mäso, do ktorého bola pridaná cibuľa. Ak sa však stane, že nie je iné východisko, môže sa umiestniť do chladiaceho zariadenia len na niekoľko hodín (nie dlhšie ako 6). V mrazničke zostane takýto výrobok vo vzduchotesnom obale vhodný maximálne 2 dni.

Je dôležité zdôrazniť, že mleté ​​mäso po expirácii nemožno za žiadnych okolností žiadnym spôsobom oživiť. Otrava takýmto prípravkom je pre ľudské telo veľmi nebezpečná. Musíte tiež zvážiť každé z pravidiel, ktoré je dôležité, inak nebudete môcť mleté ​​mäso efektívne a tým menej dlho uchovávať.

Pozri tiež: ako variť sušené mleté ​​mäso.